Monday, May 11, 2009
Fondant chocolat moka au sarrasin de Laurence Salomon
Monday, April 20, 2009
Pizza aux épinards et chorizo
Monday, April 06, 2009
Quand le chocolat s'éclate avec la cardamome ou Fondant chocolat amandin au lait d'avoine, abricots secs et cardamome
Ce week-end fut très festif et épuisant.
Me direz vous, en raison des 60 ans de l'OTAN et de tous ces chefs d'Etat qui se souhaitaient si unis, après le G 20, que de chefs d'Etat et que de protocole...
En raison du marathon de Paris ... que j'ai suivi à la télévision, notamment l'arrivée des premiers, tout en préparant le pique-nique...
Car dimanche, j'avais rendez-vous porte Maillot, avec Séverine et Mamzelle C. pour prendre le train en direction ...
Me voilà donc dans le métro lignes 4 puis 1 (plus que bondée !), sac à dos (because pique-nique) et appareil photos en bandoulière, oui, je sais ça fait très touriste... Et je dois avouer que cela m'a beaucoup amusé de passer pour une touriste alors que je vis à Paris depuis bientôt dix ans...
Après avoir affronté une voiture de métro pleine comme un oeuf, où nous étions serrés comme des sardines ainsi que l'on dit à Marseille ...
J'arrive enfin au Porte Maillot, et après les embrassades, nous voilà embarquant sur le petit train, direction le Jardin d'Acclimatation ...
Une grande première pour nous trois...
Mazmelle C qui courait de partout et qu'il a fallu surveiller comme le lait sur le feu et accompagner sur les manèges (un tacot beaucoup trop impressionnant pour une mamzelle de 2 ans 1/2).
Je suis rentrée enchantée de ma journée mais également épuisée ...
Et heureuse de pouvoir me détendre avec un excellent thé indien (merci Anne pour m'avoir fait découvrir Mala India à Waterloo, Christophe y a acquis un tête en marbre sublime) et un exquis gâteau au chocolat signé Laurence Salomon...
Il est issu de son dernier livre : une bombe ... J'en ai déjà acquis deux exemplaires ... C'est le cadeau à faire pour Pâques ...
Monday, March 30, 2009
Terrine de volaille aux deux courgettes, amandes et feuilles de menthe
Monday, March 23, 2009
Moelleux au chocolat ou comment la brebis et la chataigne donnent la fièvre au chocolat...
Monday, March 16, 2009
Petits gâteaux de saumon et crème d'avocat au Panch Phoron... Et fièvre belge ...
Monday, February 23, 2009
Les lentillons de champagne version Laurence Salomon
Monday, January 26, 2009
Gâteau de Zoé ... au chocolat !!!!
Monday, January 12, 2009
Galette d'une Reine
Monday, January 05, 2009
Des voeux de douceurs ... coco ...
1 - Préchauffez le four à 180°.
2 - Versez le yaourt dans une jatte, puis le sucre, et les oeufs, mélangez la préparation jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux.
3 - Ajoutez la farine et la levure, et mélangez à nouveau, puis ajoutez l'huile.
4 - Versez la préparation dans un moule.
5 - Faites cuire le gâteau pendant environ 35 mn.
Thursday, December 04, 2008
Monday, November 17, 2008
Monday, October 27, 2008
Spaghettis bolognaise veggie ou l'inspiration née à la suite de la lecture du livre d'Anne-Sophie Pic
Monday, October 20, 2008
Tarte aux carottes et roquefort inspirée d'une virée dans un restaurant végétarien...
Depuis plusieurs mois, j'ai pris conscience de la présence de la notion de "santé-beauté" dans le monde alimentaire ... aussi présence que la crise économique dans les journaux télévisés...
Aujourd'hui, nous achetons des jus de fruits avec des antixoydants, des relaxants ...
Des yaourts qui nous promettent une belle peau...
Les livres de cuisine qui évoque l'Healthy comme le dernier livre de Gordon Ramsay, les magasines de cuisine également proposent des recettes santé, saines : Elle ou Delicious.
Je dois avouer que moi aussi je suis devenue accro à cette cuisine santé par truchement de la découverte du livre de Laurence Salomon, des livres de Valérie Cupillard, et surtout par ma dernière découverte : l'Atelier Bio.
Lors de mon dernier passage au rayon livre de cuisine, je me suis promis de ne plus craquer pour un livre de cuisine, mais voilà qu'en me rendant à ma librairie pour acquérir des guides pour mon prochain voyage, je me suis fait agressée par un livre récemment sorti ...
L'attaque fût telle que je n'ai pas pu résister, j'ai cédé à la tentation et je suis partie en courant le livre sous le bras, acquitter mon acquisition auprès de la caissière ... Pas de volonté ....
Ingrédients :
Monday, October 13, 2008
Velouté pour adultes aux poireaux et Cointreau
Monday, October 06, 2008
Pomme à la vanille pour adulte et fromage blanc au soya
Tuesday, September 30, 2008
Dégustations en folie ... gourmande ivresse ... langoustines, yaourts, jambon ibérique,
1 - A l'aide d'un couteau ôtez délicatement la carapace des langoustines, ainsi que la nervure noire.
Monday, September 15, 2008
Bloganniversaire ... Et 1, 2, 3 ...Compotée pommes abricots et émiettée croquante
Et oui, aujourd'hui, mon petit blog fête son troisième anniversaire ... Trois ans déjà... Je ne les ai pas vu passés...
Que de belles choses sont survenues au cours de ses trois années :
- de jolies rencontres (petit coucou à Emmanuelle dont j'ai fait la rencontre réelle au cours du mois d'avril ... Et qui m'a contacté via Facebook...) ont égréné ces années,
- une nette amélioration de mes compétences en matière culinaire...
- une découverte d'autres cuisines : plus saines, ou encore exotiques ....
- la naissance de grandes amitiés ... Com !
- le contact conservé avec mes amis qui vivent à l'étranger et qui suivent le cours de ma vie, via le blog ...
- la poursuite de mes voyages ... Et la prise de contact avec la population via la gastronomie ... Actuellement, je rêve déjà à mon prochain voyage, l'occasion pour moi de faire un petit clin d'oeil à mon ami Claude Olivier, car en matière de voyages nous partagions une passion commune ... (j'adore sa nouvelle photo, et vous ?)
Aussi pour cette anniversaire, je ne pouvais que faire appel à Laurence Salomon : Fondre de plaisir, afin d'élaborer un dessert très sain qui me permette encore de croire que l'été n'est pas encore terminé ... On peut toujours un peu rêver, non ?
The recipe : Compotée pommes abricots et émiettée croquante
Monday, September 08, 2008
Kheera Raïta ou soupe fraiche de concombre au yaourt
6 - Faites chauffer l'huile (de sésame), versez y les graines de moutarde et laissez les revenir jusqu'à ce qu'elles crépitent. Ajoutez le tout au mélange.
7 - Servez le tout décoré de feuille de menthe ciselées.






