tag:blogger.com,1999:blog-15163106.post-65601172171919112272008-03-24T23:59:00.003-04:002008-12-12T01:54:11.464-05:00<div align="center"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_9-nqlMVabz8/R-fxqGRcCKI/AAAAAAAAAgM/1gZnO-YUPEc/s1600-h/2008_03162007P%C3%A9l0103.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5181375601853597858" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_9-nqlMVabz8/R-fxqGRcCKI/AAAAAAAAAgM/1gZnO-YUPEc/s320/2008_03162007P%C3%A9l0103.JPG" border="0" /></a> <span style="font-size:78%;">Compotée de pommes au basilic</span><br /><div align="justify"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_9-nqlMVabz8/R-fxTWRcCJI/AAAAAAAAAgE/X7KBPCDHqZM/s1600-h/2008_03162007P%C3%A9l0111.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5181375211011573906" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_9-nqlMVabz8/R-fxTWRcCJI/AAAAAAAAAgE/X7KBPCDHqZM/s320/2008_03162007P%C3%A9l0111.JPG" border="0" /></a></div><div align="center"><em><span style="font-size:78%;">Crottin de Chavignol aux fraises</span></em></div><div align="justify"><em>Quelle semaine et surtout quel week-end pluvieux ...</em></div><div align="justify"><em></em> </div><div align="justify"><em>J'ai une folle envie de crier : S.T.O.P. marre de ce temps, moi, j'ai envie de printemps, de belles couleurs vives : de vert, de rose...</em></div><div align="justify"><em></em> </div><div align="justify"><em>Que faire ?</em></div><div align="justify"><em></em> </div><div align="justify"><em>Sur le climat, j'ai très peu de marche d'action ... Si ce n'est de mener une vie respectueuse autant que possible de l'environnement ...</em></div><div align="justify"><em></em> </div><div align="justify"><em>Ainsi, j'ai pour habitude de constituer diverses cagnottes : cagnotte accessoires, cagnotte vêtements, cagnotte voyages (et je provisionne également <a href="http://www.actioncarbone.org/main_fr.php">la compensation de mes émissions de CO2</a>) ...</em></div><div align="justify"><em></em> </div><div align="justify"><em>Car je pense que lorsque l'on possède les moyens de voyager au bout du monde, on a également les moyens de compenser ses émissions de CO2...</em></div><div align="justify"><em></em> </div><div align="justify"><em>Cet après-midi, j'ai fait un très joli voyage en Inde, via le dernier film, très décalé, de <a href="http://fr.wikipedia.org/wiki/Wes_Anderson">Wes Anderson</a>, <a href="http://www.allocine.fr/article/fichearticle_gen_carticle=18418966.html">Darjeeling Limited</a>... </em></div><div align="justify"><em></em> </div><div align="justify"><em>Et à la sortie du cinéma, c'est la pluie qui nous a accueilli, nous avons courru vers l'arrêt de bus le plus proche, nous sommes arrivés à la maison une demie-heure plus tard ... Assez mouillés ...</em></div><div align="justify"><em></em> </div><div align="justify"><em>Où je n'ai eu qu'une envie : déguster des petits fingerfoods très colorés ...</em></div><div align="justify"><em></em> </div><div align="justify"><em>J'ai opté pour du vert et du rose ... </em></div><div align="justify"><em></em> </div><div align="justify"><em>Traduction culinaire : du basilic et des fraises ... Mais cette fois ci, je ne les ai pas associés, j'ai préféré oser d'autres associations fabuleuses... Surtout n'ayez pas d'hésitation, osez déguster différemment les fraises et les pommes ...</em></div><div align="justify"><em></em> </div><div align="justify"><em><strong>The recipe : Compote de pommes au basilic</strong></em></div><div align="justify"><strong><em></em></strong> </div><div align="justify"><em><strong>Ingrédients (4 pers) : </strong></em></div><div align="justify"><strong><em></em></strong> </div><div align="justify"><em>- 4 pommes,</em></div><div align="justify"><em></em> </div><div align="justify"><em>- 1 bouquet de basilic,</em></div><div align="justify"><em></em> </div><div align="justify"><em>- 1 cuillère à soupe de sucre,</em></div><div align="justify"><em></em> </div><div align="justify"><em>- 1 cuillère à soupe d'amande en poudre,</em></div><div align="justify"><em></em> </div><div align="justify"><em>- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.</em></div><div align="justify"><em></em> </div><div align="justify"><em><strong>Préparation :</strong></em></div><div align="justify"><strong><em></em></strong> </div><div align="justify"><em>1 - Pelez les pommes et coupez les en dés.</em></div><div align="justify"><em></em> </div><div align="justify"><em>2 - Faites les cuire</em><em> à feu doux afin qu'elles soient réduites en comporte pendant une bonne dizaine de minutes. Retirez du feu.</em></div><div align="justify"><em></em> </div><div align="justify"><em>3 - Lavez les feuilles de basilic.</em></div><div align="justify"><em></em> </div><div align="justify"><em>4 - Dans un robot mixeur : versez les feuilles de basilic, le sucre, la poudre d'amande et l'huile. Mixer le tout quelques secondes.</em></div><div align="justify"><em></em> </div><div align="justify"><em>5 - Mélangez ensemble les pommes réduites en compote, et la purée de basilic. </em></div><div align="justify"><em></em> </div><div align="justify"><em>6 - Servez frais.</em></div><div align="justify"><em></em> </div><div align="justify"><em><strong>The recipe : Crottin de Chavignol</strong></em><em><strong> aux fraises</strong></em></div><div align="justify"><strong><em></em></strong> </div><div align="justify"><strong><em>Ingrédients (4 pers) :</em></strong></div><strong><em></em></strong><div align="justify"><br /><em>- 250 g de fraises,</em></div><div align="justify"><em></em> </div><div align="justify"><em>- 2 fromages type crottin de Chavignol</em><em>,</em></div><em><div align="justify"><br /><strong>Préparation :</strong></div><strong></strong><div align="justify"><br />1 - Equeutez et coupez les fraises en deux. </div><div align="justify"><br />2 - Placez les dans une casserole à feu très doux et couvrez. Dès que les fraises commencent à rendre du jus (environ après 10 mn de cuisson), remuez et éteignez le feu.</div><div align="justify"><br />3 - Déposez une moitié de crottin de Chavignol dans chaque assiette et arrosez de la compotée de fraises.</em></div></div><div class="blogger-post-footer">eggsandmouillettes@hotmail.fr<img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/15163106-6560117217191911227?l=eggsandmouillettes.blogspot.com'/></div>Fabiennehttp://www.blogger.com/profile/00726789418677666488noreply@blogger.com51