tag:blogger.com,1999:blog-15163106.post4193038051535581735..comments2007-05-21T17:19:04.484-04:00Fabiennehttp://www.blogger.com/profile/00726789418677666488noreply@blogger.comBlogger105125tag:blogger.com,1999:blog-15163106.post-56280122161287816072007-05-21T17:19:00.000-04:002007-05-21T17:19:00.000-04:00Lilizen : oui elle est fabuleuse cette recette, quant au pain, j'attends avec hâte d'avoir une machine à pain afin de tester les recettes qui m'ont été communiquées !Fabiennehttp://www.blogger.com/profile/00726789418677666488noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-15163106.post-81298410743886025432007-05-20T09:23:00.000-04:002007-05-20T09:23:00.000-04:00Cette recette est bien tentante !<BR/>et t'as raison il faudrait savoir faire ce painnoir !lilizenhttp://gastronomades.canalblog.com/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-15163106.post-90397731585095365502007-04-17T14:39:00.000-04:002007-04-17T14:39:00.000-04:00Kty : à dire vrai je n'ai pas encore eu le temps de tester les recettes de pain et je n'ai pas encore de machine à pain. Je cours voir la recette chez toi !Fabiennehttp://www.blogger.com/profile/00726789418677666488noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-15163106.post-74536995493239183472007-04-17T11:33:00.000-04:002007-04-17T11:33:00.000-04:00Maintenant que j'ai le pain (testé pour toi sur mon blog), je vais tester ta recette de croque façon Conticini ! Contrairement à la recette de Hobiecat, je ne rajoute pas de sucre car la mélasse noire a un ttrès fort pouvoir sucrant. Et "trop" sucré ce ne serait pas un vrai Vollkornbrot. Je l'ai testé ce matin avec de la confiture de fraises "bio" de chez Ikéa... un délice !Ktyhttp://www.ktyfamily.canalblog.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-15163106.post-12228126781448849642007-04-02T02:27:00.000-04:002007-04-02T02:27:00.000-04:00Hobiecat : un grand merci pour ta recette que je vais tester, je te tiens informée ...Fabiennehttp://www.blogger.com/profile/00726789418677666488noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-15163106.post-53677787722297452872007-04-01T13:57:00.000-04:002007-04-01T13:57:00.000-04:00Je connais surtout le Volkoren Brood hollandais, je suppose que cela se rapproche du Vollkorn allemand ! ;-)<BR/><BR/>Voici une recette de Volkoren : <BR/>- 1 1/4 tasse de lait<BR/>- 1 1/2 cuillère à thé de sel<BR/>- 1 cuillère à soupe de "stroop" (une sorte de mélasse)<BR/>- 2 cuillère à soupe de beurre<BR/>- 3 3/8 tasse de farine de blé complète (d'où le nom volkoren = céréale complète)<BR/>- 2 cuillères à soupe de sucre<BR/>- 1 cuillère à thé de levure déshydratée<BR/><BR/>Mettre dans la map dans l'ordre : beurre, lait, sel, sirop, farine, sucre et levure. Utiliser un programme classique de pain, et sortir vite de la map à la fin de la cuisson !Hobiecatnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-15163106.post-30554695935488506482007-03-29T14:34:00.000-04:002007-03-29T14:34:00.000-04:00Domie : le pain noir se marie effectivement avec les poires !Fabiennehttp://www.blogger.com/profile/00726789418677666488noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-15163106.post-37801665879340899592007-03-29T11:50:00.000-04:002007-03-29T11:50:00.000-04:00Le pain noir est fréquent en bretagne et la poire doit lui aller à merveille.Je ne connais pas celui que tu cherches<BR/>J'ai repéré ce petit livre sur les croque et il a l'air vraiment sympa.domiehttp://cahiergourmand.canalblog.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-15163106.post-87996011633575861692007-03-27T17:55:00.000-04:002007-03-27T17:55:00.000-04:00La Belle Orange : J'adore Tentations, c'est une pure merveille malgré son format peu commode !Fabiennehttp://www.blogger.com/profile/00726789418677666488noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-15163106.post-80729633034689176252007-03-27T16:51:00.000-04:002007-03-27T16:51:00.000-04:00Facile, rapide, tous les éléments sous la main et tellement original! J'essai demain! J'avais déjà vu certaines recettes de Conticini chez Mamina et elles avaient éveillé mon attention. Il va définitivement falloir que j'achète un de ses livres à mon retour en France.<BR/>Amélie.La belle orangehttp://labelleorange.canalblog.com/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-15163106.post-51749810611704821812007-03-27T13:38:00.000-04:002007-03-27T13:38:00.000-04:00Mitsuko : merci du conseil, je vais aller voir sur le blog de Virginie ...Fabiennehttp://www.blogger.com/profile/00726789418677666488noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-15163106.post-64854370576525634692007-03-27T06:00:00.000-04:002007-03-27T06:00:00.000-04:00Tu as déjà essayé le pain essène? C'est un pain à base de blé germé. Je le préfère au pain noir allemand car il n'a pas ce petit goût sûret... Si ça te tente, je pense qu'Absolutely Green a une recette de pain essène sur son blog.Mitsukohttp://mitsu.canalblog.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-15163106.post-30486133634162583032007-03-26T15:24:00.000-04:002007-03-26T15:24:00.000-04:00Sonia : il a le don d'être très original ce PC !<BR/>Hélène : tu vas adorer !<BR/>Mercotte : Je suis comme toi, je ne suis pas fan de concentré de délices, je n'adhère pas à sa présentation ... <BR/>Cuisine plurielle : je cherche, je cherche toujours cette recette de pain noir !<BR/>Claire : oui, il dépote ce croque, ça change de l'ordinaire !<BR/>Ninisharp : merci !Fabiennehttp://www.blogger.com/profile/00726789418677666488noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-15163106.post-11940247118648700402007-03-26T13:33:00.000-04:002007-03-26T13:33:00.000-04:00Superbe !ninisharphttp://ninisharp.canalblog.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-15163106.post-6221368844365658552007-03-26T03:11:00.000-04:002007-03-26T03:11:00.000-04:00Que c'est loin du traditionnel croque jambon-fromage! J'aime cette version fruitée et à l'huile d'olive. Moi aussi je suis impatiente de voir une belle recette de pain noirClairehttp://clairedbao.canalblog.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-15163106.post-87685236732222368302007-03-25T23:22:00.000-04:002007-03-25T23:22:00.000-04:00belle association et on attend avec impatience la recette du pain noircuisinepluriellehttp://cuisineplurielle.canalblog.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-15163106.post-32937519613773478002007-03-25T22:13:00.000-04:002007-03-25T22:13:00.000-04:00Et bien dis donc j'arrive après la bataille !! De l'huile d'olive et de la poire ça ne m'étonne pas de toi, je relisais hier le livre sur les huiles, quelle coincidence !!<BR/>j'aime bien les livres de Conticini mais je viens de faire l'erreur d'acheter "concentré de délices" il plait bp à certaines mais ne correspond pas à mon style de cuisine, si qq'un est interessé je le brade, je l'ai même pas feuilleté en entier, c'est tout dire, le look me dérange un peu !<BR/>Pour le pain noir moi aussi je l'aime bp donc quand tu auras expérimenté la recette que tu ne vas pas manquer de recevoir je m'y mettrai aussi !!Mercottehttp://www.blogger.com/profile/00899329559980654683noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-15163106.post-22101904623397962442007-03-25T20:17:00.000-04:002007-03-25T20:17:00.000-04:00Quelle belle recette! Ca ferais un beau gouter!Helenehttp://www.blogger.com/profile/15119932841882891505noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-15163106.post-39757359205722929732007-03-25T14:39:00.000-04:002007-03-25T14:39:00.000-04:00J'adore cette recette et d'ailleurs tout ce que fait Conticcini. Il a l'art et la manière de transmettre l'originalité qui transpire dans tous ses chefs d'oeuvre culinaires. Merci à toi de nous faire partager tous ces plaisirs.Sonia M la cuisinehttp://www.soniamlacuisine.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-15163106.post-29140550256072928542007-03-24T16:22:00.000-04:002007-03-24T16:22:00.000-04:00Moments enchantés : cette recette est exquises !<BR/>Soulafa : je te tiens informé si je la trouve !<BR/>Tarzile : la fleur de sel à la vanille c'est exquis !Fabiennehttp://www.blogger.com/profile/00726789418677666488noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-15163106.post-74249598975220174082007-03-24T14:00:00.000-04:002007-03-24T14:00:00.000-04:00C'est simple, et la fleur de sel à la vanille ajoute certainement quelque chose.<BR/><BR/>Bon week-endtarzilewww.tarzile.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-15163106.post-90807789415583456702007-03-24T08:31:00.000-04:002007-03-24T08:31:00.000-04:00Je veux bien cette recette de pain moi aussi:)soulafawww.absolumentbon.canalblog.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-15163106.post-87927176534525381492007-03-23T18:42:00.000-04:002007-03-23T18:42:00.000-04:00Apparemment je ne suis pas la seule a aimer. j'en salive déjà !<BR/>Allez dans mes favoris<BR/>Merci à toi <BR/>J'ai bien quelques recettes de pain mais pas celle ci<BR/>a bientôt<BR/>Je continue ma petite visiteMoments Enchantéshttp://www.blogger.com/profile/00316502258789633754noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-15163106.post-41853029738047506082007-03-23T09:31:00.000-04:002007-03-23T09:31:00.000-04:00Izou : merci !<BR/>Stéphane : ah, chacun ses goûts mais attention aux explositions ...Fabiennehttp://www.blogger.com/profile/00726789418677666488noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-15163106.post-33589147171518394932007-03-23T09:30:00.000-04:002007-03-23T09:30:00.000-04:00Hum...tout compte fait je préfère croquer la pomme! C plus explosif...Stéphanehttp://www.blogger.com/profile/08289632734488983989noreply@blogger.com