Sorbert au citron et au lait ribot ...

 

J'ai mis à profit ce week-end pour d'une part :

- faire les soldes Hermès, une grande première pour moi ... J'y suis allée sans grand espoir, et je dois avouer que j'ai rencontré des vendeuses charmantes.

L'une, une ancienne vendeuse à la retraite, qui travaille uniquement durant la période des soldes, qui possédait une très grande classe et avec qui j'ai longuement bavardé (je suis allée faire les soldes, le 3ème jour des soldes autant dire ... que le plus gros de la foule était déjà passé).

Une autre, qui s'occupait du stand accessoires : j'y ai acquis une très jolie pique à chignon ainsi qu'un joli pendentif, tous deux en corne ...

J'ai passé un merveilleux moment parmi des produits d'une qualité inégalé...

- et me rendre au Musée du Quai Branly où j'ai découvert la magnifique exposition consacré au peuple Dogon, une petite heure d'attente seulement, que je n'ai pas vu passer pour cause de bonne lecture :  Le Monde d'hier de Stephan Sweig.

Puis avant de partir, je suis retourner dans la partie du musée consacrée aux peintures des aborigènes d'Australie dont j'ai découvert de magnifique peinture à la Galerie Patrick Bartoli à Cassis.

J'ai toutefois, trouver le temps, de préparer un petit sorbet au citron et au lait Ribot, je suis fan du lait Ribot, j'en bois des quantités inavouables !

The recipe : Sorbet au citron et lait ribot

Ingrédients (4 pers)

- 40 cl de lait ribot,

- 100 g de miel,

- le jus de 1 citron et 1/2

- le zeste d'un citron non traité.

Préparation :

1 - Mélangez l'ensemble des ingrédients dans un bol.

2 - Découpez les zestes d'un citron et ajoutez les aux autres ingrédients.

3 - Versez le tout dans une sorbetière.

4 - Faites turbiner pendant 20 minutes.

Salade de concombre, melon et féta

Ce week-end fut un peu gris ... Ca change énormément du week-end dernier que nous avons passé sous le soleil de Cassis ...

J'ai profité du week-end dernier pour découvrir l'Eau de Cassis, et les magnifiques produits qui sont proposés et un sublime alambic ... qui m'a énormément impressionné !

J'ai découvert ce week-end que les soldes débutaient cette semaine ! Et je dois avouer qu'avec le temps actuel peu clément et des températures plus fraiches je n'ai pas très envie d'acheter des vêtements d'été ... Bien que l'été ne fasse que commencer !

Ce week-end, j'ai eu la visite surprise de Séverine, Alain et les Mamzelles C., il était donc nécessaire d'improviser très rapidement ...

Et je me suis souvenue d'une très jolie recette découverte il y a quelques semaines dans un Madame Figaro consacré à l'objectif "Ventre Plat".

Cette salade est sublime visuelle (les couleurs se marient à la perfection) et excellente sur le plan gustatif...

Vous pourrez utiliser vos surplus de morceaux de melon pour réaliser une de ces délicieuses eaux parfumées...

The recipe : Salade de concombre, melon et féta

Ingrédients (4 pers) :

- 1 grand concombre,

- 1 melon,

- 60 g de féta,

- 3 brins de menthe,

- 2 cuillères à soupe de jus de citron,

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Préparation :

1 - Pelez les concombres, ôtez les graines et coupez les en petits dés.

2 - Détachez la pulpe du melon à l'aide d'une cuillère parisienne.

3 - Emettez la féta.

4 - Ciselez les feuilles de menthe.

5 - Mélangez dans un saladier le jus de citron et l'huile d'olive, puis ajoutez les morceaux de concombre, les billes de melon et morceaux de féta. Servez.

Mes eaux fraîches parfumées : eau de Sassy et eau de melon ... Eggs and Mouillettes se rêve en Guerlain

Au mois de mars, j'ai profité d'une belle journée pour invitée une relation professionnelle à déjeuner en terrasse au First, le restaurant de l'Hôtel Westin.

Pendant que je l'attendais assise à table (fait fort exceptionnel, j'étais en avance), j'ai consulté la liste des boissons et j'y ai découvert des eaux parfumées en version plates ou pétillantes ...

Dès l'arrivée de mon invitée, je lui ai suggéré de déguster l'une de ces eaux et nous avons porté notre choix sur l'eau pétillante parfumée au melon...

Un délice ...

Un léger parfum de melon...

Une eau très rafaîchissante.

A la fin du mois de mai, aux pages cuisine d'un figaro Madame, je découvre l'Eau de Sassy, qui m'a suggéré de me lancer dans la conception de mes eaux parfumées...

The recipe : Les eaux parfumées

Eau de Sassy 

Ingrédients :
- 1 petit concombre,
- 1 citron jaune,
- quelques feuilles de menthe.
- 1,5 litres d'eau.

Préparation :
1- Pelez le concombre et coupez le en fines rondelles.
2 - Nettoyez le citron à l'aide d'une brosse sous l'eau, et coupez le citron en fines rondelles.
3 - Effeuillez les feuilles de menthe.
4 - Ajoutez l'ensemble des ingrédients dans une carafe et ajoutez 1,5 litres d'eau, remuez et fermez.
5 - Mettez au frais et laissez reposer une nuit avant de déguster.

Eau au melon 

Ingrédients :
- 1/8 d'un petit melon,
- 1 litre d'eau.

Préparation :
1 - Otez la peau du melon et coupez le en petits dés.
2 - Déposez les dés de melon dans une carafe, ajoutez 1 litre d'eau, remuez et fermez.
3 - Mettez au frais et laissez reposer une nuit avant de déguster.

Melon rôti à l'huile d'olive et au sucre brun

Quelle folle semaine qui a début par une journée entière à Roland Garros...

C'est épuisant : je dois vous avouer que les sièges ne sont pas très confortables et restée assise toute une journée (avec une petite pause repas au Club des Loges) est épuisant ...

Par ailleurs, j'avais opté pour une tenue à dominante blanche nécessitant une atttention de tous les instants, dress-code RG oblige : marinière en soie blanche et marine, pantalon blanc, ceinture tressée bleue, le tout signé d'une petite marque qui monte : Ekyog et que je connais depuis de nombreuses années, je suis une fan inconditionnelle ... Et je reconnais que depuis ses débuts, cette marque propose des vêtements joliment colorés et branchés ... sobre et chic ...

Samedi, je suis sortie, vêtue de ma petite robe dans des tons de bleu, vert et violet achetée au Sri Lanka et mon petit panier en osier... avec des envies de fraîcheur ... 

Et sur un bel étal, je tombe nez à nez avec un sublime melon ... qui fût pour moi irrésistible ... et je n'ai pas regretté mon choix, il était très parfumé et sucré ...

J'ai donc feuilleté un ancien magazine de Elle à table de Juillet-Août 2009 et j'y ai découvert une recette qui m'a mis l'eau à la bouche...

The recipe : Melon rôti à l'huile d'olive et au sucre brun

Ingrédients (6 pers) :

- 1 gros melon ou 2 petits melons,

- huile d'olive,

- sucre brun,

Préparation :

1 - Allumez le four en position gril et sortez la plaque.

2 - Coupez le ou les melons en quartiers, mettez les sur la plaque et arrosez les d'huile d'olive, et saupoudrez les d'un peu de sucre.

3 - Faites les griller quelques minutes.

4 - Servez les melons aussitôt sortis du four avec éventuellement un peu de glace à la vanille.