Sorbet au melon et aux agrumes

Le soleil et la chaleur font enfin leur grand retour ... il était temps... Les vacances touchent bientôt à leur fin...

J'ai l'impression qu'elles débutaient hier ces vacances ... et elles sont presque finies ...

Je dois avouer que n'étant pas encore partie en vacances ... je ne me suis jamais réellement sentie en vacances ...

Les miennes approchent ... Elles débuteront en octobre ... il faut que je patiente encore un peu ... mais je suis relativement privilégiée car je m'offre de jolis week-end de temps à autre : Bruxelles, Arcachon, Cassis ...

Et puis, j'aime Paris en août c'est si calme et quel plaisir de faire son marché puis de cuisiner... en prenant son temps ...

Alors cette année, comme chaque année (tradition du blog oblige), j'ai de nouveau proposé ma soupe de melon aux agrumes ... Mon best-seller : que j'ai toujours l'immense plaisir de retrouver sur la toile, au gré de mes pérégrinations ...

Chaleur oblige : je vous propose la version sorbet ...

The recipe : Sorbet de melon aux agrumes

Ingrédients (4-6 personnes)
 
- 2 melons bien sucrés,
- 2 oranges,
- 1 citron vert,
- 1 petit morceau de gingembre,
- 2 cuillères à soupe de sirop d'agave.

Préparation :

1 - Prélevez la chair des melons en ôtant les pépins, puis la mettre dans un saladier.
2 - Pressez les oranges et le citron vert.
3 - Pelez un petit morceau de gingembre et pressez le à l'aide d'un presse-ail.
4 - Mixez finement l'ensemble, ajoutez le sirop d'agave et mixez à nouveau.
5 - Versez la préparation dans une sorbetière et laissez prendre au moins 30 minutes.