Ce week-end, j'ai découvert grâce à une amie comment utiliser du tofu soyeux avec du salé et notamment en quiche...
Depuis, très longtemps j'avais envie de me lancer et elle m'en a offert l'occasion... Merci ...
Enfin, un beau week-end, où j'ai pu commencer mon entraînement en vue de mon prochain voyage : samedi et dimanche matins, nous sommes allés marcher (marche rapide) au jardin du Luxembourg (j'adore ce lieu magique où j'oublie que je suis en ville et j'adore le parcourir très tôt le matin) où nous avons croisé de nombreux coureurs ...
Mais courir c'est pas mon truc, je respire mal car je ne sais pas respirer par le nez, je commence rapidement à afficher un visage rouge tomate ... l'horreur, je vous dis...
Par contre, je n'ai jamais rencontré aucune difficulté à marcher même avec des baskets musclantes (les fameuses chaussures à bascule !).
J'envisage de partir faire une randonnée, je dois être en forme et je dois surtout être capable de marcher 6 à 10 heures par jour ...
Petit message personnel à mon amie Anne qui réside en Belgique .... Il faut absolument que nous trouvions le temps de nous faire une randonnée d'enfer !
The recipe : Quiche aux courgettes et au tofu soyeux
Ingrédients (6 pers) :
- 500 g de courgettes,
- 450 g de tofu soyeux (acheté en magasin bio),
- 1/2 cuillère à café de muscade râpée,
- 4 oeufs,
- sel, poivre,
- et un peu de tome de brebis râpée.
Préparation :
1 - Lavez les courgettes et nettoyez les à l'aide d'une brosse à légumes.
2 - Coupez les en fines rondelles.
3 - Faites les revenir doucement dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Salez et poivrez les.
4 - Mélangez dans le bol d'un blender, le tofu soyeux, les oeufs, le fromage râpé et la muscade. Mixez bien le tout.
5 - Dans un moule rond allant au four et préalablement huilé, déposer les rondelles de courgettes dorées, et versez la préparation.
6 - Enfournez 40 minutes à 240 ° C.
9 commentaires:
Ton article me fait penser au livre de Kecily du blog "pas à pas" : "secrets d'endurances".
Bonne soirée !
Super recette, qui permet d'utiliser les courgettes de saison. Moi, je n'ai pas encore utilisé le tofu soyeux en version salée mais il a l'air bon à tout faire! Courage pour l'entraînement, moi aussi j'ai décidé de me mettre au sport à la rentrée!
Bonjour Fabienne,
Je reviens vers ton blog avec plaisir! Mais qui t'a dit qu'il fallait respirer par le nez quand on court? Au delà d'un certain rythme ce n'est plus possible et rapidement il faut respirer par la bouche pour mieux s'oxygéner (un conseil de randonneur et "traileur" pyrénéen qui adore tes recettes) Stéphane
La fourmi des Caraïbes : oh, oh, je ne connaissais pas ce livre.... Je pars à sa recherche ...
Kitchenette :ah, les bonnes résolutions de la rentrée ...
Il faut absolument tester la version salée du tofu ...
Stéphane : Merci pour tes conseils de pro... Je vais tester ...
Merci pour la recette, je suis comme toi, j'ai acheté du tofu soyeux, mais je n'avais pas d'idée de recette...je pensais plus à l'utiliser en version sucrée, mais je vais tenter ta recette. Courage pour ta rendonnée (moi aussi j'ai des baskets à bascule et j'aime bien marcher avec !).
bravo pour ton blog
Framboisine : j'adore ces baskets, au début j'avais peur d'avoir le mal de mer... Mais non...
J'ai déjà testé le tofu soyeux avec une version sucrée, j'ai découvert d'autres recettes de salées avec mais du tofu ferme, cette fois ci....
Merci pour le compliment ...
J'aime beaucoup ta recette. Il faut dire que je suis "fan" du tofu soyeux. :-) Il remplace facilement le fromage frais, la ricotta, par exemple. Ou même les œufs. Merci pour cette nouvelle idée.
Tombouctou : j'aime tes suggestions... Je vais me lancer prochainement dans la fabrication du tofu soyeux ...
Thank you
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