Lors de mon dernier voyage au cours du mois de juin, je suis partie à la découverte d'un pays sublime : la Syrie...
J'ai visité des lieux magiques : Damas, Apamée, Alep, Saint Siméon, Sergiopolis, Palmyre... pour n'en citer que quelques uns...
La nourriture est exquise : je me souviens d'un agneau à la cerise dégusté dans un restaurant du quartier chrétien d'Alep, de soupes aux lentilles corail diverses et variées... mais toujours aussi délicieuse... de yaourts exceptionnels.... de blé vert....
Mais je dois vous avouer qu'après avoir découvert à Damas, une boisson à base de citron et de menthe, j'en suis devenue accro et presque chaque jour, j'ai dégusté cette boisson...
Exception faite, au bar de l'Hôtel Baron... quel lieu magique...
De retour à Paris, j'ai tenté de reproduire cette boisson si désaltérante ... Et en cette période de forte chaleur (j'adore ... et je suis loin de me plaindre de la chaleur), nous rêvons tous d'une boisson très désaltérante...
The recipe : Citronnade à la menthe
Ingrédients (4 personnes ):
- 4 citrons doux,
- 1 bouquet de feuilles de menthe,
- 2 cuillères à soupe de sirop d'agave,
- et de l'eau fraîche.
Préparation :
1 - Détachez les feuilles du bouquet de menthe, et rincez les.
2 - Pressez les citrons et mesurez volume du jus de citron.
3 - Ajoutez, dans le bol d'un blender, au jus de citron, deux fois et demie leur volume d'eau fraîche, le sirop d'agave et les feuilles de menthe.
4 - Mixez et dégustez.
12 commentaires:
Citron et menthe, on ne peut rien rêver de plus désaltérant !
Bizzz
Ouah, visiter la Syrie ca doit être exceptionnel et vraiment dépaysant. Nouvelle culture, nouvelles saveurs, nouvelles odeurs, allez allez, raconte-nous plus!
citron et menthe ca doit etre tre frais
Ah quelle chance !! la Syrie..; J'aimerai tant y aller mais c'est hyper cher. Je voyagerai un peu en testant ta divine boisson.
Bonne soirée Fabienne
Je reviens car j'ai oublié : qu'est ce que tu appelles un citron DOUX ?
La Fourmi des Caraibes : c'est le top ...
Blomma : je suis revenue enchantée par mon séjour en Syrie, tant sur le plan des contacts humains, que sur celui de la gourmandise culinaire que celui de la culture ... tout y est très riche !
Sab le plaisir de gourmandise : c'est très frais effectivement ...
Cocopassions : il y a des voyages à tous les prix en Syrie et sur place la vie n'est pas très chère.
Je trouve que certains citrons sont plus acides que d'autres, pour moi un citron doux, est un citron peu acide.
je ne sais pas si avant de partir tu es allée sur le blog de François Simon, il présentait des super adresses où manger à Damas et Alep. Je rêve d'aller manger les meilleurs abricots du monde à Damas.
Easy Kitchen : tu as raison, ils cultivent les meilleurs abricots du monde, sans fil !!!!
un vrai coup de fraîcheur cette citronnade et une belle couleur avec ça, j'adore. bisous
Ann Ju : j'ai adoré cette boisson ... Et ce vert ...
Je viens de découvrir ton blog, et je suis contente que tu aies aimé la Syrie. J'ai un blog sur la cuisine syrienne, si tu veux jeter un coup d'oeil ;-)
Je prendrais bien un verre de cette boisson ultra rafraîchissante !
Alépine : j'ai adoré la Syrie et je vais aller faire un petit tour (pourquoi petit d'ailleurs) sur ton blog ...
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