Ce week-end, j'ai souhaité faire une petite "farce" (le mot est un peu excessif, le terme "surprise" conviendrait mieux) à mes collègues de travail, en leur proposant un gâteau au chocolat et aux légumes ...Cela faisait un certain temps que je n'avais pas apporté un petit gâteau de mon cru au bureau ...
Et je sais combien, ils adorent le chocolat ... Ce qui est parfait pour moi qui m'aime pas les desserts au chocolat ...
Ils constituent mon panel pour mes tests culinaires à base de chocolat ... et de temps à autre, je n'hésite pas à les solliciter, pour le plus grand plaisir de certains ...
Dans le très joli livre (dont j'adore la couverture) de Clotilde (qui vient d'être traduit en français), j'ai découvert une recette qui ne pouvait me laisser indifférente : une recette de gâteau de courgettes au chocolat et pour laquelle j'ai utilisé de l'huile d'olive et non du beurre...
Ils ont été bluffés, aucun n'a découvert la présence de la courgette ...
Le courgettes apportent beaucoup de moelleux à ce gâteau au chocolat ... peu sucré et fort en chocolat ...
La semaine a donc bien débuté sous l'angle de la gourmandise ...
The recipe : Gâteau au chocolat, aux courgettes et à l'huile d'olive.
Ingrédients :
- 10 cl d'huile d'olive (ou 100 g de beurre),
- 240 g de farine de blé T 80,
- 3 oeufs,
- 60 g de poudre de cacao non sucrée,
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude,
- 1 cuillère à café de levure chimique,
- 1/2 cuillère à café de sel fin,
- 150 g de sucre de canne semoule clair,
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille,
- 350 g de courgettes râpées,
- 100 g de chocolat noir coupé en petits morceaux.
Préparation :
1 - Préchauffez le four à 180°.
2 - Dans un saladier, mélangez ensemble la farine, la poudre de cacao, le bicarbonate, la levure et le sel.
3 - Dans le bol d'un robot mixeur mélangez : l'huile (ou le beurre), les courgettes râpées, le sucre et les oeufs. Mixer afin de bien les mélénger ensemble.
4 - Mélangez cette préparation à la préparation à base de farine.
5 - Lors que le mélange est homogène, ajoutez l'extrait de vanille et les petits morceaux de chocolat, mélangez à nouveau et versez dans un moule rond de 26 cm.
6 - Faites cuire pendant 30 à 40 minutes.
86 commentaires:
J'ai lu cette recette il y a peu dans un magazine, elle avait retenu mon attention. Ta réalisation me donne encore plus envie d'essayer, mais tout comme toi, sans rien dire ...
Josephine51 : vas y, je ne peux que t'encourager à tester cette recette ... Le résultat va te surprendre ...
il a du succès de gâteau au chocolat avec de la courgettes faudra que j'essaie!!!!
ah au fait tu n'a pas encore publié pour le pay it forward!
Labas : ça vient ... La semaine prochaine, je pense ...
Il est terrible ce gâteau ...
Ils ont dû être surpris quand tu leur as donné la composition !
Très original ce gâteau au chocolat !
Tu me donnes envie d'essayer !
Rien qu'en voyant les ingrédients, ca me donne envie de le tester!J'adore tester les alliances inattendues!
Décidément tout le monde en parle de ce gâteau, il va falloir que je goûte. Avec de l'huile d'olive il doit être vraiment bluffant!
Ce qui est fou, c'est que des courgettes j'en ai toujours dans mon frigo, et que jamais je n'ai fait de gâteau au choco courgette. Cette version sera celle que je ferai, mais quand ?!
Des farces comme ça, je veux bien qu'on m'en fasse tous les jours ;-)
la courgette est suffisamment neutre pour être présente mais incognito, surtout avec le chocolat. Ils ont du être vraiment étonnés tes clllègues.
Ah le gâteau de Clothilde, c'est aussi mon arme lorsque je veux épater. Personne ne trouve et certains n'y croient pas (surtout ceux qui n'aiment pas les courgettes)
Bergeous : oui très surpris ...
Coincoin : vas y, il faut que tu oses tester ce gâteau ...
Sandra : les mariages et alliances de ce gâteau sont plus que subtils ... ils enchantent les palais ...
Marion : l'huile d'olive apporte un plus, un peu de mystère à ce gâteau qui n'en manque pas ...
$ha : tu as tous les ingrédients nécessaires, alors il faut te lancer ... et hop ...
Lisanka : quelle jolie façon de manger des légumes ...
Mamina : Tu as parfaitement raison, et en plus, elle apporte beaucoup de moelleux à ce gâteau ...
Flo Bretzel : c'est également ton arme secrète ...
Mmmh je sens que je vais bluffer mon mari lol excellente recette, bravo
je note
merci pour ce partage bien gourmand
Jaclyne
Jaclyne : j'en souviens d'avance, à sa surprise de découvrir la présence de courgettes ...
Tu penses bien que je note la recette, tes gâteaux sont toujours un succès.
Comme toi j'en avais fait un chocolat/courgettes et personne n'a rien remarqué ! Quelle surprise quand je leur ai dit mais tout le monde a adoré y compris moi ! Bises
Comme toi j'en avais fait un chocolat/courgettes et personne n'a rien remarqué ! Quelle surprise quand je leur ai dit mais tout le monde a adoré y compris moi ! Bises
et dire que j'ai même pas trouvé le moyen d'essayer encore, même si je suis conquise d'avance :)
Très original et vraiment surprenant. Voilà comment manger des légumes sans le savoir.
waou!! courgettes et chocolat je n'y aurais même pas pensé, si tu dis que c'est bon alors c'est à essayer...
Il donne vraiment envie ton gâteau...
Oui tu as eu raison de remplacer le beurre par de l'huile d'olive ; en plus les courgettes sont déjà un peu sucrées par elles memes, donc cela devait etre super bon ! Super ^^
Chocolat-courgette, mais c'est extra original!
je ne connaissait pas,et ça me tente bien!
le seule dessert que j'ai fait aux courgette est le flan aux courgettes,c'est extra aussi!
Moi qui suis amateure de chocolat, c'est le genre de gâteau que j'aime car il goûte vraiment le chocolat sans être trop sucré. Et la courgette lui donne du moelleux.
J'en ai fait un semblable pour le pique-nique montréalais en septembre dernier. J'aimerais bien essayer ta recette avec une autre farine.
Sophie : ce gateau là est réellement fantastique ...
Philo : personne n'a découvert la présence des courgettes ... Ce qui m'a beaucoup amusé ...
Marion : je suis très surprise que tu n'ais pas encore testé ce gâteau toi qui oses tant de choses ...
Mitouk : excellent moyen de faire manger des légumes au plus récalcitrants ...
Jacre : oh, c'est réellement un dessert délicieux ...
Véro 31 : Il faut se laisser tenter ...
Nanou : je trouve que l'huile d'olive apporte un plus indéfinissable à ce gâteau ...
Lenaïg : il faut oser ce lancer, ce dessert est exquis ...
Miss Diane : La définition que tu donnes de ce gâteau est exacte ...
Je pense qu'il est tout à fait possible d'utiliser de la farine de riz qui apportera un peu de légèreté ...
Plusieurs fois que je vois cette recette et je voudrais bien que quelqu'un se dévoue pour m'en faire goûter un peu avant que je ne me lance... Il est très beau en tout cas !
Nathalie : tu as tort, ce gateau est réellement divin ...
très intéressante cette recette ! à tester !
Virginie : il faut la tester cette recette ...
alors là chapeau bas !!!! c'est à tester absolument. Mais si j'ai bien compris, tes collègues servent de cobayes.......
Parfait, le "trop sucré" m'a toujours repoussé, je vais pouvoir tenter ça à l'anniversaire de mon petit neveu. Je ne sais pas si je vais pouvoir lui avouer ce que j'ai mettre dedans :]
Pour une surprise, c'est une surprise !
je n'aurais pas osé.... mais toi si ! alors en voyant tes photos,une seule chose à dire : ne perdons pas de temps et allons-y car il est magnifique ton gâteau !
Terriblement tentant...
Tu bosse où, je cherche un nouveau job, je veux bien faire le cobaye...
il fallait y penser !
C'est une recette drôlement originale ! Je comprends que tes collègues aient été épatés !
Bonne soirée
paola
René : Oui, oui, je l'avoue, ceux sont mes cobayes, et je pense qu'ils aiment cela ...
Pains confiture : Ce gâteau est très peu sucré et je suis persuadée que ton neveu va adorer les légumes après cela ...
Floso : merci beaucoup, je n'ai qu'un seul mot à te dire ... Vas y et surtout lances toi et tester ce divin gâteau ...
Allulou : je bosse dans le quartier branché du 11è ...
Shinobi : ah, ça oui ...
Paola : elle est très très originale effectivement ...
wouaaw!! quel sacré gâteau!! oui c'est fini, mais le pîre c'est que j'ai passé pour les carotydes, et j'en ai une qui est ""très sténosée"!! biises micky
Je suis intriguée par ton commentaire au sujet de la sorbetière, avec une fourchette dis-tu?
Mickymath : courage ...
Anna 82 : oui, oui, je gratte la préparation avec une fourchette toutes les 1/2 heures ...
tu es une petite coquine Fabienne, tu fais des farces à tes collègues !!! la courgette est tellement légère et demande à être relevé alors pour quoi pas avec du chocolat.. effectivement !! moi aussi j'utilise l'huile d'olive dans la pâtisserie sauf dans le gâteau au chocolat je mets du beurre salé qui relève encore plus le gout du chocolat (un peu comme pour le caramel)!! la prochaine fois je testerai avec de l'huile d'olive
Tu m'as bluffé moi aussi , j,arrive pas à croire que ce gâteau alléchant contient des courgettes.Cela doit lui ajouter du moelleux...c'est une très bonne idée
Bises!
Ah! Ils en ont de la chance, tes collègues. Pareil gâteau qui les a fait jaser en plus de les sustenter.
Lolo : effectivement, j'adore faire des farces ...
L'huile d'olive apporte un petit goût légèrement noisetté ... à ce gâteau ...
Awoz : il est très moelleux et c'est divin ...
Tarzile : tout à fait ...
Ouh la! Le mélange parait détonnant! Mais je veux bien te croire, moi qui prépare un gateau au carottes qui ressemble à ... je sais pas trop, mais tout le monde croit que c'est un gateau aux noisettes et abricot confits...
Ca donne envie d'essayer!
C'est sûr ,c'est le prochain gâteau que je raméne au boulot!
faut vraiment que je le fasse celui là!!! merci!
j'avais joué au même jeu à la fête de l'école en juin dernier sans l'huile d'olive, ils ne s'en sont pas rendus compte et il a été dévoré. Et puis je me suis lancée dans la même expérience avec des tomates ce fut beaucoup moins convainquant mais peut etre qu'avec l'huile d'olive ça changerait du tout au tout, je vais attendre que les bonnes tomates arrivent.
j'adore ces gâteaux aux "légumes" ,j'avais découvert un livre avec plein de recettes sympas ,je te met le lien
http://www.fermedesaintemarthe.com/produits/jardin/05/6008A.htm
LA Fantaisie comme je l'aime ! Inattendue et gourmande ...
Je courtisais la courgette un peu en confiture, mais là, tu me bluffes aussi !
Un petit caillou : ton gâteau de carotte tel que tu le décrits me séduit beaucoup...
Lydian : ils vont adorer !
Maia : c'est obligatoire ...
Birgit : quelle créativité ... Moi aussi j'ai encore une petite idée de gâteau sucré aux légumes ...
Frédérique : merci beaucoup ...
Tara Biscotta : la courgette en confiture, c'est toi qui me bluffes ...
C'est chouette d'avoir des testeurs toujours prets sous la main :) Bon weekend.
Gracianne : oh, oui c'est super chouette ...
Les courgettes sont vraiment des fruits-légumes très versatile... Tout comme l'huile d'olive et le chocolat d'ailleurs...
Je me souviens avoir testé ce genre de recette, c'est vrai que c'est assez surprenant ! Bon week-end, bises !
Mes testeurs, la famille, ont adoré. Merci!
Virginie : tu as parfaitement raison, et l'association huile d'olive - chocolat est fabuleuse ...
Guylaine : c'est surprenant et exquis ...
Maloud : tant mieux, et merci de venir en témoigner ...
J'avais repéré cette recette dans un Elle à table, il me semble. Tu me donnes encore plus envie de le réaliser !
Annestramgram : vas y elle est géniale cette recette ...
surprenant en effet ce gâteau
tu me fais penser que moi aussi je pourrais surprendre mes collègues avec ce gâteau ;-))))
Nuage de Lait : excellente idée, tes collègues vont adorer et halluciner quant tu leur révèleras la composition de ce gâteau ...
On fait bien des cakes avec toutes sortes de couges ! alors pourquoi pa sla corgette dans un gâteau au chocolat ! ça doit lui apporter une texture veloutée
Irisa : effectivement, la courgette apporte une texture très veloutée à ce gâteau ...
Un gâteau au chocolat à la courgette! Il fallait oser!Et d'après la photo ça à l'air super réussi! Bonne continuation.
Gourmandelise : c'est très osé mais exquis ... Merci ...
La courgette dans les gateaux c'est un classique americain, comme le banana bread. Ton huile d'olive attire le plus mon attention :)
Confituremaison : ah, l'huile d'olive, elle fait de plus en plus des merveilles dans mes pâtisseries ...
j'étais sûre que cette recette ne pouvait que te plaire!
Auntie Jo : effectivement, cette recette avait tout pour me plaire ...
Ton enthousiasme pour cette recette me donne vraiment envie de la tenter...Merci !
J'ai tenté cette recette avec mes minimoys dimanche! Quel délice! Et quelle surprise pour eux de mélanger des courgettes avec du chocolat...Merci pour cette recette succulente!
Clémence : tu devrais tenter cette recette, tu seras très emballée ...
Stéphane : je suis très contente que cette recette ait plu à tous ...
Chocolat et courgettes, je serais bien curieuse de voir ce que cela peut donner, gustativement parlant car j'ai du mal à imaginer.
Je te remercie pour ton com sur mon blog. J'espère que la recette de vinaigrette te conviendra.
Bonne fin de soirée.
ah j'imagine leur tête quand tu leur as dit les ingrédients, on a tendance à trouver moins bon après mais c'est trop tard on a tout mangé avec gourmandise lolll
bizzz
Joliepuce : le goût de la courgette est dominé par celui du chocolat, ce gâteau a le goût du chocolat ... et la courgette contribue au moelleux du gâteau ...
Domi : en fait, ils ont été surpris et ont continué à dévorer le gâteau ...
Alors je trouve ce gâteau épatant. Du chocolat et de la courgette? Je serais curieuse de goûter.
Quelles imagination.
Bravo
Sab : il faut te lancer et oser réaliser ce gâteau, il est fantastique ...
J'ai quelques cobayes à la maison à qui je pourrais aussi faire cette farce...... Car ils n'aiment pas les courgettes lol
Cocopassions : je suis certaine que tes cobayes vont adorer ce gâteau ...
Piquée !!!!!!
je vais la faire aujourd'hui même !!!! non mého !!! moi qui adore les mélanges olé olé !!!! je vais me régaler et surtout faire manger mon mari sans lui dire de suite qu'il y a des courgettes !!!! hihihihihihi
oui je sais, je suis perverse !!!! vous voyez mon soutire en coin ???? mdr
Merci Fabienne !!!!!!
Lamiab : ton mari va être bluffé ... et j'imagine très aisément ton joli sourire en coin ... J'attends ton témoignage ...
-Original
-Joli
-Chocolaté
Conclusion : forcément bon ^^
Pépite : c'est absolument divin ...
ça y est Fabienne, je l'ai fait, enfin avec un peu d'apréhension mais il est délicieux...
Jacre : il est réellement délicieux et épatant !!!
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