Monday, December 31, 2007

Bonne année gourmande ... et un pot au feu exotique pour bien commencer la nouvelle année...

Eh, oui, j'ai de nouveau connu des problèmes avec ma connection internet ... Mais Papa Noël m'a gâté : depuis le 25 décembre, je dispose à nouveau de ma connection internet wi-fi...
Voilà que l'année 2007 s'achève, pour ma part, elle fut porteuse de nouveauté surtout sur le plan professionnelle, avec une promotion, bref, un changement comme je les adore ... de jolis témoignages sur mon blog, des belles rencontres et retrouvailles...
Et j'attends de nouveaux changements pour l'année 2008...
Que puis-je souhaiter à chacun d'entre vous ? Une année 2008 sous le signe de la gourmandise, de la découverte du vrai et du bon produit, de multiples petits bonheurs, des joies, des rires aux éclats, des rencontres enrichissantes...
Après les agapes de ces derniers temps, j'ai eu envie d'une chose un peu légère et surtout un peu exotique, mon récent voyage à Bali est toujours assez présent ...
Notamment à travers la cuillère à riz en coco présente sur la photo, j'adore cette cuillère...
Lorsque je voyage, j'adore me promener sur les marchés locaux, j'y prends la température du pays, et j'aime y acheter des produits locaux : épices, ustensils...
J'en ai parcouru de nombreuses allées du marché, pour enfin trouver ma cuillère tant désirée car je suis tout de même très difficile ...
Ce pot au feu est très léger et se déguste avec délice, et c'est un excellent moyen pour bien débuter la nouvelle année...
C'est avec beaucoup de retard que je vous rappelle le concours organisé par Marie-Claire, pour y participer, cliquer ici.
The recipe : Pot au feu exotique
Ingrédients :
- 1 cube de bouillon de légumes bio,
- 1 gousse de vanille,
- 4 carottes,
- 3 blancs de poireau,
- 3 navets nouveaux,
- 2 grosses patates douces.
Préparation :
1 - Lavez et épluchez les légumes et coupez les en morceaux.
2 - Versez l'ensemble des légumes dans un faitout et recouvrez d'eau froide.
3 - Ajoutez le cube de bouillon et la gousse de vanille fendue en deux.
4 - Amenez doucement à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijotez à découvert, pendant 15 à 20 minutes.
5 - Grattez la gousse de vanille, puis servez.

Pour tous les expat ou tout simplement les amoureux de Paris, je vous offre ces vues (de Notre-Dame et de l'Hôtel Lambert) prises ce matin vers 8 heures depuis le Pont de Sully...

BONNE ET EXCELLENTE ANNEE 2008

Monday, December 03, 2007

Lentilles corail, lait de coco et citron vert... Idéal pour affronter le froid...

Quel sale temps... Pas envie de pointer mon petit nez dehors ... L'hiver est là et Noël approche à grands pas ...
Les Grands Magasins (ainsi que nous les nommons) ont sorti leur décorations de Noël et leurs vitrines magiques, depuis environ deux semaines, en grands enfants, le samedi, nous allons nous ébahir devant ces vitrines...
J'ai particulièrement apprécié l'une des vitrines du Printemps offrant le joli spectacle d'un orchestre animalier ... et sa musique très rythmée...
Depuis quelques temps, je fais souvent les magasins à la recherche d'idée de cadeau, car le mois de décembre n'est pas seulement synonyme de cadeaux de Noël pour moi, il rime également avec anniversaire : celui de Séverine (le 17) et celui de maman (le 21)...
Et je dois avouer que je manque un peu d'imagination surtout pour le cadeau de maman ...
Mais le 21 n'est pas encore là ...
Enfin pour nous remettre de ce très grand froid : il nous fallait une excellente soupe et en ce moment, avec Chloé, nous n'allons peu au Bar à Soupes à notre grand regret...
Aussi, j'ai décidé d'ouvrir le merveilleux livre d'Anne-Catherine Bley, et d'y piocher une soupe, l'une de mes préférée ...
Peut être en raison de son côté exotique : lait de coco, citron vert ... et puis j'adore les lentilles corail...
J'ai profité de cette soupe pour inaugurer ma cuillère à riz en coco achetée à Ubud après bien des recherches ...
Parfois, je sais exactement ce que je veux et le plus difficile est de trouver ce que je chercher, certaine fois, cela me prend plusieurs mois, voire plusieurs année à trouver The chose...
The recipe : Soupe de lentilles corail au lait de coco et au citron vert
Ingrédients :
- 400 g de lentilles corail,
- 600 g de tomates pelées,
- 2 oignons,
- 2 l d'eau, - 2 cuillères à café de cumin, - 2 cuillères à café de cannelle en poudre, - le jus d'1 citron vert, - 20 cl de lait de coco, - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, - sel, poivre. Préparation : 1 - Epluchez et émincez les oignons. 2 - Dans une cocotte, faites revenir les oignons durant 5 mn, avec les épices à feu doux, dans l'huile d'olive. 3 - Ajoutez les lentilles et les tomates, remuez bien et ajoutez l'eau, salez et poivrez. 4 - Laissez cuire jusqu'à ce que les lentilles soient parfaitement cuites (soit environ 45 mn). 5 - Hors du feu, ajoutez le lait de coco et le jus de citron vert.
6 - Mixez finement et rectifiez l'assaisonnement avant de servir.

Fleur de Bali