Clou de girofle
Une si longue absence ...
La faute à un déplacement à l'étranger pendant plus de deux semaines, un rhume récupéré au passage à Kuala Lumpur et une arrivée en fanfare à Paris : le tympan gauche de décollé...
Mon rhume vient enfin d'accepter de me quitter ... par contre, mon audition n'est pas encore parfaite ...
Mais le moral quant à lui est au beaux fixe ...
D'autres projets de voyages sont en cours d'études ... très approfondies...
N'ayant pas connu d'été cette année à Paris, j'ai décidé d'aller chercher mon été à moi, et pour cela il m'a fallu compter 15 heures d'avion, pas grave, j'étais prête à tout pour profiter enfin de l'été ...
Plus de 30 degrés, quel bonheur, pour moi la fille du Sud, exilée à Paris (et loin d'y être malheureuse), qui adore la chaleur, le soleil et la mer ...
Et j'ai de nouveau constaté que la meilleur manière de découvrir un pays et sa population, c'était de la cuisine : la découverte des ingrédients (clou de girofle, vanille, gingembre, limes, avocat, mangue, noix muscade ...), des ustensils des cuisines (comme le joli pilon de la photo ci-dessous) et le partage des recettes (l'avocado juice, banana pancake, french toast...).
Ainsi lors d'un de ces échanges passionnés, j'ai découvert que l'avocat était également un fruit et se consommait donc sucré ...
Que d'échanges partagés et de fous rire communicatifs, de ballades avec sac à dos, de terima kasih de dits... de sourires offerts ...
Pour moi, c'est ça voyager ...
D'exquises brochettes de poulet et poisson qui cuisent
The recipe : Avocado Juice Ingrédients :
- 1 avocat d'Asie,
- des glaçons,
- un peu d'eau,
- 4 carrés de chocolat très noir,
- 1 cuillère à soupe de jus de citron.
Préparation :
1 - Pelez l'avocat, et coupez le en morceaux.
2 - Dans un blender mélangez les morceaux d'avocat, le jus de citron, les glaçons et l'eau. Mixez le tout.
3 - Faites fondre le chocolat.
4 - Mélangez le jus d'avocat et le chocolat fondu.
65 commentaires:
J'espère que tu vas vite te rétablir!
Cette recette originale vaut le détour!! Je note pour l'occasion!
Quoique pour avoir un avocat d'Asie...
welcome back fabienne :) je suis heureuse de savoir que ton voyage t'a rempli de chaleur et de bonheur !
A très vite, soigne toi bien !
Bon retour en France! Tu sembles avoir fait un super voyage! Ce jus à l'avocat me semble pas mal intéressant... chocolat et avocat... miam! À propos, on parle de toi ici: http://patechinoisetcie.blogspot.com/2007/10/les-blogs-qui-me-font-rflchir-et-un.html
C'est vrai que ça faisait longtemps, mais ça valait la peine d'attendre, ces noms exotiques font rêver à l'approche de l'hiver. Quant aux clous de girofle, je ne savais pas à quoi ça ressemblait sur tige !
Bon retour sous la pluie pour aujourd'hui.
J'ai vu Danièla et nous avons pensé à toi!
Une fan d'avocat comme moi se doit de saluer une pareille recette ! J'avoue que j'aurais un peu peur de la reproduire: le chocolat ne "masque" pas trop le gout de l'avocat? A présent que tu le connais sucré, le préfères-tu ainsi ou salé?
Bon retour avec cette recette que je trouve très étonnante. Tu as retrouvé la froidure!
$ha : merci ... à Paris, je vais aller faire un tour dans le quartier chinois ...
Marion : merci, j'adore voyager, échanger ... je ne peux qu'être épanouie par tous ces riches échanges ...
Louise : oui, le voyage fut fabuleux ... je vais un peu lire ce que l'on dit sur moi ...
Beah : les fleurs de giroflier sont sublimes et ça sent si bon surtout quand les clous de girofle sèchent au soleil ...
Samania : oh, j'aurai été contente de vous renvoir toi et Danièla... Quelle horreur cette pluie...
Yate : cet avocat là se consomme très facilement en version sucré, car il est moins gras et plus doux... Il y avait très peu de chocolat dans ce jus d'avocat ...
Mamina : et froid et la pluie ... Sniff ...
Te voila donc de retour, mais ca, je le savais déja. Et comme promis ta fameuse recette dont tu me parlais...c'est vrai que ce n'est pas forcément facile de trouver un avocat d'asie par ici...on verra. Je n'ai pas trop de peine à imaginer ce que tu as vécu la-bas ;-) juste fermer les yeux et se souvenir...comme c'était bien! Allé, bon rétablissement et a bientot, biz!!!
Claude-Olivier : je pense que tu n'as toujours pas reçu mon petit message d'Ubud...
Comme ça c'est pas facile à trouver un avocat d'Asie, toi qui cuisine toujours thai et qui nous propose des tas d'ingrédients d'Asie ... tu me fais sourire ...
Elle t'interpèle ma fameuse recette, là bas c'est un peu une des boissons nationales avec l'arak attack ...
Rétablis-toi vite et fais nous profiter encore de cet été indien que tu es allée nous chercher. Photos si merveilleuses ...
Ah bah oui, je comprends mieux ton absence a present !
Et quelles belles photos Fabienne !!
Bises loin de l'Asie maintenant...
g.
Contente pour toi, c'est vrai que le soleil, c'est la meilleure des médecines!
L'avocat, je l'ai connu petite dans les îles et, jusqu'à ce que j'arrive en France, il n'existait que sucré, mais avec du chocolat, je ne connaissais pas, ça m'intéresse!
g : merci ... Hélas l'Asie est assez loin mais j'en encore beaucoup de photos en stock !
Pascale : ah, toi aussi tu as connu l'avocat fruit ...
Remets toi bien ,et merci pour ces photos qui font voyager aussi...
Bon retour parmis nous, j'aime te lire :)
C'est a Maurice il y a deja de longues annees que j'ai mange l'avocat sucre. Une evidence pour les Mauriciens qui me regardaient l'oeil severe lorsque je leur disais le manger a la mayo ou en vinaigrette! Tres sympathique ce petit jus, contente que tu sois revenue. Soigne-toi bien! Bises.
Tifenn : merci, je vais publier d'autres photos pour partager ce voyage avec vous ...
Maoka : merci beaucoup ...
Lolotte : moi aussi j'ai été regardé comme une personne bizarre lorsque j'ai évoqué la vinaigrette, ou encore la mayo et les crevettes ...
Bon retour, j'espère que ton audition va vite revenir!
J'ai hâte de voir les recettes que tu vas nous concocter en souvenir de ce beau voyage!...celle à l'avocat est déjà très exotique!
Bises
Laëti : merci ... je reste optimiste pour mon audition ... encore absente ...
J'ai encore quelques recettes et quelques fruits rapportés en direct de la bas et surtout beaucoup de photos ....
parfois il faut longtemmps pour e être quitte de ces rhumes! en tout cas, superbes photos et recettes!! biiises micky
Mickymath : oh, oui ils sont assez tenances ...
Je suis super contente de te savoir de retour!
Remets toi bien!
Bisous
Mon souvenir d'avocat autour du monde: cueillir le fruit directement dans l'arbre. As tu eu ce plaisir? Rien à voir avec la récolte du supermarché!
Chic tu es de retour ! Ta recette me fait pesner à ce dessert de PH que je n'ai jamais osé faire. Tu me tentes.
Babeth : merci beaucoup ...
Zénobie : j'en ai cueilli mais je n'ai pas pu les manger, ils n'étaient pas mûrs ...
Sophie : un dessert de PH que tu n'as jamais osé tester... Tu attises ma curiosité, j'espère que tu nous en diras plus ...
Bon retour à toi après visiblement un séjour qui n'a pas manqué de rebondissements ! et soigne toi vite !
Chouette nous allons pouvoir voyager tout en nous régalant de petits plats inédits. J'attends avec impatience les photos.
C'est super pour ton voyage, et dure dure le retour à Paris bon rétablissement.
Genial recette, bises
La Malaisie c'est une chance !
Bon retour parmi nous.
Bloga 2 : j'espère pouvoir publier mes autres photos ...
Pom d'Api : ce fut un voyage génial ... et j'ai récolté plein de très bonnes adresses ...
Noémie : mais je ne suis pas allée qu'en Malaisie... J'ai fait mieux que cela ...
Dorian : merci ... effectivement, je ne sais pas faire comme tout le monde ...
Quelle ingéniosité. Chocolat et avocat. Bravo et take care!
Quelle ingéniosité. Chocolat et avocat. Bravo et take care!
Gracianne nous revient avec des recettes portugaises, te voilà de retour avec un avocado juice à faire pâlir d'envie... merci de nous faire oublier le passage à l'heure d'hiver !
je suis vraiment heureuse de te relire!
Ton billet me replonge dans l'ambiance Balinaise... que de beaux souvenirs! D'ailleurs, moi aussi j'étais passée par la malaisie pour y aller! Ce jus me plait beaucoup, d'autant que j'avais déjà testé l'avocat sucré avec un fondant au chocolat et c'était mortel!
Enfin de retour! Je suis comme toi, j'aime découvrir les villes et les pays par leur cuisine.
Yeh ! Fabienne est de retour !! Avec une recette de vacances qu'il faudrait goûter pour y croire :-) Remets-toi bien vite de tes émotions nasales & tympale...!
Merci de nous ramener ces souvenirs si bien écrits et cette jolie recette!
Bon retour malgré ce temps de m..... ! Bises
Bon retour parmis nous!
Vraiment original ce melange des genres!
welcome back! ta définition du voyage me plait beaucoup!
et ta recette aussi, si je trouve un avocat d'asie, je penserais tout de suite à toi! je t'embrasse, je crois qu'on se voit bientôt, chouette ;-)
Originale cette recette !!!
Je vais être de nouveau ABSENTE, mon ordi est en PANNE ... Désolée ... A bientôt...
Ravie de ton retour.
Soigne toi bien
Coucou Fabienne. Contente qu'au moins ton moral soit au beau fixe! Quel beau voyage! J'espere que tu n'as pas fini de nous en parler (quand tu le pourras). Bises.
Tarzile : Merci ....
Kty : je déteste l'heure d'hiver ...
Anne : merci ....
Miss Cannelle : je ne suis absolument pas surprise que tu ais aimé cette ambiance si fantastique ...
Flo Bretzel : oh, oui, c'est une façon merveilleuse de faire connaissance ... d'apprendre des autres... de s'enrichir...
Vanessa : le moral chez moi, il est souvent au beau fixe ... j'espère pouvoir continuer à partager mes photos mais avec mon problème d'ordi, j'en suis moins sûre ...
Marion : de retour mais avec un problème d'ordi donc pas possible de blogger ...
Moony : merci ...
Philo : encore aujourd'hui ça peut aller ...
Lydian : merci ...
Auntie Jo : on se voit bientôt, quelle excellente nouvelle ... J'en suis ravie ... super ...
Inoule : oui très originale ...
l'avocat sucré, je ne l'ai goûté qu'en glace, mais alors avec du chocolat dépaysement assuré! J'essaierai de goûter!
Bon retour et comme on dit prompt rétablissement - je sors de 10 jours de crève intense, mais sans voyage, moi!
Gamelle : merci beaucoup, je suis guérie mais pas mon ordi... Snif...
Auré : toi aussi ... Quelle galère... en glace est exquis également ...
contente de te revoir, j'espère que tu es + en forme que le 29 octobre ;-) et merci de ces jolies photos je n'avais jamais vu de fleurs de giroffle !!
bizzzz
Je passe a peu pres tous les deux jours sur ton blog...et je suis en manque, a quand ton retour ?
A bientot
Un joli photo !! que ces clous de girofle en fleurs ! quand au mélange avocat, chocolat et citron je suis très intriguée ! bon retour parmi nous !
un sac à dos, de la bonne humeur et plein de découverte c'est ça le voyage pour moi! j'ai découvert l'avocat avec le sucré grâce à un dessert de PierreHermé où il accompagne le fondant au chocolat, surprenant pour ma part mais très agréable!
C'est une superbe excursion que tu nous offres... et cette recette sucrée d'avocat nous rappelle que ce dernier est un fruit, ce que nous avons tendance à oublier dans nos contrées!! Avec un peu de retard, bon retour et bon rétablissement! Bises +++
Domi : oui je vais beaucoup mieux ... ah, je t'ai donc fait découvrir quelque chose de magnifique ...
Anne : je suis toujours en panne d'ordi jusqu'à au moins samedi soit le 17 novembre prochain ...
Marie-Thé : il faut tester et déguster ...
Mimosa : alors si PH lui aussi propose l'avocat en version sucrée il ne faut plus hésiter et se lancer ...
Catherine : tu as parfaitement raison ... c'est bien un fruit ...
Je pars en Asie à Noël et je ramène du chocolat à ma copine qui en manque, je pense que l'on va tester ta recette, l'avocat sucré je l'avais aussi tenté avec des poires c'est pas mal du tout.
Ce n'est pas la première fois que je prends une de tes recettes dans mes valises quand je pars et je me souviens encore de la langoustine à la fraise, belle expérience ! Je te tiendrais au courant.
A bientôt et soignes toi bien.
Birgit
Kuala Lumpur... que de beaux souvenirs... j'étais plus exactement à "johar baru" (suis pas très sure de l'orghographe) j'ai fait un superbe voyage en malaysie, il y a quelques années... et j'ai visité (presque) toute la cote ouest, du nord au sud...
merci pour ta recette qui m'a remémoré tout ça !
bonne soirée
l essentiel est que tu sois de retour !!
Brigit : tu en as de la chance ... La langoustine à la fraise, j'ai adoré cette recette que j'ai faite et refaite de nombreuses fois ...
Patoo : tu as dû passer d'excellents moments ... dans ces lieux magiques ...
Coco Chantrelle : comme tu dis !
Superbe recette, très originale ! je tombe sous le charme !
Olea : merci beaucoup ... Elle est surtout très exotique...
Je n'ai pas eu d'été non plus. Mais je suis allée moins loin pour trouver le soleil à la Toussaint. Sud de Lisbonne et 25°.
Mijo : le sud de Lisbonne pas mal non plus comme belle destination ...
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