J'ai cessé d'acheter des livres de cuisine, oh grand soulagement de ma bibliothèque, dont les étagères courbent le dos ....
Mais je n'ai pas encore renoncé à acheter des magazines de cuisine !!!!
Ce mois-ci, j'ai acheté : Saveurs, Delicious et Elle à Table, heureusement, le mois touche à sa fin ...
Enfin, pour Délicious, j'ai une excuse, ce magazine contribue à améliorer mon anglais ...
Mon attention a été très attirée par la photo de la couverture du magazine Saveurs, ces mini pizzas à la pêche et à l'abricot ont tout particulièrement su capter mon attention ...
Toutefois, le magazine n'indique pas la recette de la pâte à pizza ...
Je me suis mis quête d'une recette d'une pâte à pizza ou d'une pâte à tarte originale, et j'ai trouvé la recette de pâte à tarte idéale dans le merveilleux livre : Desserts et Pains sans gluten de Valérie Cupillard.
J'ai surfé sur le site d'amazon afin d'insérer un lien vers ce livre et j'ai constaté que les livres de Valérie Cupillard remporte un tel succès que nombreux de ses livres sont épuisés ... Tant mieux, j'aurai tendance à dire ... Dommage pour ceux qui ne les possèdent pas encore dans leur bibliothèque...
J'ai adoré la pâte de cette tarte, la présence de la mélasse n'y était pas étrangère, j'aime son goût brut, un peu prononcé ... parfaitement mélangée à l'acidité de l'abricot qui, se marie idéalement avec la douceur de la pêche ...
The recipe : Tarte aux pêches et abricots et pavot bleu
Ingrédients :
- 100 g de margarine,
- 120 g de mélasse ou de concentré de poires-pommes,
- 100 g de farine de riz,
- 1 oeuf,
- 4 abricots,
- 2 pêches,
- le jus d'un demi citron,
- 4 cuillères à café de graines de pavot bleu,
- des groseilles pour la décoration.
Préparation :
1 - Sortez la magarine du frigo au moins une demi-heure avant afin qu'elle soit à température ambiante.
2 - Mélangez la margarine avec la mélasse, incorporez un oeuf, puis la farine de riz, mélangez bien, ajoutez les deux autres oeufs.
3 - Lavez et dénoyautez les abricots, pelez et dénoyautez les pêches, coupez ces fruits en quartiers, puis arrosez les de jus de citron.
4 - Versez la pâte dans un moule à tarte huilé, puis disposez les morceaux de fruits.
5 - Enfournez à thermostat 6° durant 30 mn.
82 commentaires:
Si c'est pour faire des choses comme ça que tu achètes des revues, continue.
Quelle délicieuse idée d'adapter une recette de cette manière. Je la retiens.
Toujours tres original par chez toi Fabienne !
[Et bonne lecture de la Fraise...!]
g.
elle est superbe cette pizza-tarte
C'est toujours très beau chez toi dis moi ! C'est une très bonne idée cette petite pizza tarte !
le pavot doit apporter un croquant bien sympathique !! biz
Mamina : je vais conserver précieusement ton commentaire !
g : merci, La Fraise, je le garde pour l'année prochaine ... de quoi l'étudier durant l'hiver ...
Audrey : merci !!!
Ganesha : merci beaucoup !
Claude-Olivier : tout à fait .. Biz
Excellente recette, j'ai justement de la mélasse qui attend au fond de mon placard ainsi que des abricots. Reste plus qu'à acheter les pêches.
Je suis moins sérieuse que toi, je continue à acheter des livres de cuisine et je suis abonnée à 8 magazines culinaires!!! ;-)
C'est de la folie je sais!Et je n'ai pas de livre de Valérie Cupillard!
Mais cela ne m'empêche pas d'apprécier ces tartes pizzas!!
pizza-tarte? Wow, quelle inventivité!!! Et le résultat, n'en parlons pas!!! C'est trop mignon!!!
En plus, j'imagine qu'on peut varier: poire, sésame, nectarine, cumin, etc...
L'essenteil c'est de laisser son imagination s'envoler!!!
Bizzzzz,
Alexandra
Trop chou cette tarte-pizza... Je n'en aurais fait qu'une bouchée, gourmande comme je suis !
Eglantine : si tu as de la melasse, tu as l'un des éléments essentiels de la recette !
Choupette : tu es abonnée à 8 magazines culinaires, ça me rassure !!!!
Miss Tiny : tu as raison, il faut laisser errer son imagination ... J'aime tes suggestions
Sophie : oh, tu serais gourmande ???
Eglantine : si tu as de la melasse, tu as l'un des éléments essentiels de la recette !
Choupette : tu es abonnée à 8 magazines culinaires, ça me rassure !!!!
Miss Tiny : tu as raison, il faut laisser errer son imagination ... J'aime tes suggestions
Sophie : oh, tu serais gourmande ???
Ma chere Fabienne, je crois que viens tout juste de toucher a la perfection avec ce dessert! Un coup de coeur en ce qui me concerne! Bises.
PS: Tu as bien de la chance d'arriver a denicher Delicious en France. Curieusement, ici, je ne le trouve que rarement. Tres bon magazine.
très belle tartelette-pizzette, le mélange des fruits est très sympa
Lolotte : merci beaucoup ... Pour Delicious, je ne l'ai pas acheté en France, mais à Paris rue de Rivoli dans la librairie anglais, il est accessible ... à un prix certe un peu élevé ... mais accessible !
Marion : merci !
J'imagine qu'elles ont vite été mangées !
Superbe photo aussi.. Et moi qui ne suis pas trop salé sucré.. ça donne envie... Mais surtout quelle belle plume, on croirait lire un livre... Superbe
Eva : oui, il n'y en a plus !
Gvincke : merci beaucoup ... c'est délicieux ...
moi aussi chui très saveurs et Elle mais delicious je connaissais pas, en plus j'ai besoin de perfectionner mon anglais. Dis moi tu le trouve dans les kiosques, j veux dire ds tous les kiosques?
Belle originalité! Ca donne vraiment envie...de reprendre le temps de cuisiner
Léonine 194 : non, le magazine Delicious, je ne le trouve que dans les librairies qui vendent des revues étrangères et encore que certaines librairies vendent des revues étrangères mais pas Delicious, le plus facile étant de l'acheter en Uk si possible ....
Stéphane : mais les vacances c'est pour cela : cuisiner !!!!
Ta recette tombe super bien, j'ai de la mélasse et des graines de pavot à utiliser!
J'aurais bien envie de recevoir Delicious! Mais ce serait une folie de plus!
$ha : alors cette recette est parfaite pour toi ... Oui le prix de Delicious est excessif en France ...
une pizza sucrée très alléchante!
elle a lair très bonne car, bien fruitée!
margot(margotcuisine.canalblog.com)
Stef : l'année dernière, pour la 1ère fois, j'avais testé la pizza sucrée de Ph Conticini, une merveille ....
Margot : oui elle est très fruitée...
j'ai aussi achaté ce magazine cet été et j'avais flashé sur ces tartelettes...elles sont belles
Laeti : oh, mais je n'en suis pas surprise ... Elle était trop belle la photo !
Comme l'abricot est mon fruit préféré et bien je retiens cette recette et cette pâte originale. J'ai quelques livres de Valérie mais malheureusement pas celui que tu cites.
Ca a l'air bon, meme tres bon...mais je suis sans four en ce moment...ou du moins je ne comprends pas comment l'utiliser...
c'est un four et four a micro ondes... du coup plus de gateau...mince
Marie Flo : ce livre est génial, je l'ai acheté d'occasion et je suis loin de le regretter ...
Anne : oh, là là, je serais très malheureuse sans four ... courage !!! Tu vas finir par trouver la solution ...
Voilà une recette originale que j'essaierais.
Merci
Ma Petite Popotte : tu vas adorer !
Ouais, les livres c'est une chose. Mais les magazines, c'est vraiment autre chose! Tes étagères se plaindront bien assez tôt. Bon choix, cette pizza.
Je n'ai pas vu la revue mais la tienne, ta photo, est époustoufflante de beauté! À tous qui passez ici, CLIQUEZ sur la photo de Fabienne! C'est une pure merveille!
Tu l'as faite pour moi celle-là, sans farine de blé. Mmm... que j'ai hâte de la faire. Et aussi de me procurer le livre de Valérie C., il a l'air tellement intéressant.
tu es plus raisonnable que moi ;-) je continue d'acheter des livres de cuisine et les revues!! ta tarte-pizza est craquante comme tout!
Tarzile : merci de tes encouragements ....
Chat Bleu : merci beaucoup .... Je ne suis jamais satisfaite de mes photos ...
Miss Diane : j'ai de plus en plus utiliser des farines autres que les farines de blé et tu n'es pas étrangère à ce changement ....
Auntie Jo : mais tu finira toi aussi par devenir raisonnable ...
Bonne idée cette tarte pizza ! C'est très bien présenté !
Pains-confitures : merci beaucoup !
Hmmmm ! Bien plus qu'alléchante ta recette. Si je n'étais pas supposée faire les valises de la famille (là je m'accorde un break), je crois que je me mettrais au fourneaux tout de suite !
Kty : moi à ta place je ferai vite les valises de la famille et ensuite une pause gourmandise...
Surprenante pizza en effet ! Entre la poire et le fromage ! Simplement délicieuse ...
c'es surprenant mais je ne doute pas que ce soit délicieux... j'essaierais
Ah moi aussi je suis une inconditionnelle des magazines culinaires, je suis abonnée à Elle à table et j'achète Saveurs et Regal. Par contre Delicious et Bon Appetit, ça fait partie de mon groupe héhé... !
Bien alléchant tout ça...
Mais une question, y'a t'il des oeufs ou pas ? Ils n'apparaissent pas dans la liste des ingrédients.
Si on veut utiliser du miel, ou un sirop de céréales, combien doit-on en mettre ?
Merci !
J'adore cette recette, tres saine et avec beaucoup de caractere!
Tara : merci, elle m'a beaucoup plus !
Khady : c'est réellement délicieux !
Noémie : j'ai décidé de tenter ma folie d'achat des magazines !
Solène : pour le miel et le sirop d'érable c'est en fonction de son goût : pour moi c'est une cuillère à soupe max.
Tartelette : Elle est exquise et nous l'avons dévorée ...
j'aodre les pizza sucrée salée, j'en ai mangé au resto mais sans le pavot !
Fabienne, encore une belle recette que tu nous proposes! Celle-ci me plaît tout particulièrement (et vive les magazines, n'est-ce pas?) :) Louise
cool although not english ;)
La Fee Maison : tu dois connaitre un resto très sympa ...
Louise : quelle folie je ne ferais pas pour tous ces magazines ...
Fitline : merci, je vais tenter d'installer un traducteur ...
hummm !!!!! je vais tester ! sa donne faim ! alors qu'il n'est que 10h00 du matin :)
Maoka : j'espère bien que je tente mes lecteurs .....
hummm...j'aime beaucoup...!!!
Hélène : c'était exquis ...
Mon Dieu, quelle photo!
Je craque totalement...
Marie : merci beaucoup !!!
wouaaaw!! elle est superbe!! biiises micky
Mickymath : merci beaucoup c'est super gentil ...
Très jolie cette tarte-pizza.
:)
Recette & photo magnifiques
Une recette à retenir, jolie photo, bises
Marie-Thé : merci beaucoup, cette recette est exquise !
Cammu et Christell : merci !!!
Cette recette me tente bien...En ce moment je rajoute des graines partout alors ta recette tombe à pic...
Biz...
Maité13 : Si tu aimes les graines, cette recette est pour toi ...
pizza-tarte ça me tente beaucoup
merci d'être passé sur mon blog
O Jour le Jour : alors lance toi !
Très belle ta photo! Ca donne envie de croquer dedans sans aucune hésitation. Merci de ton passage sur mon blog ;-)
Eol : merci beaucoup, cette pizza sucrée est exquise !!!
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