Un nuage d'orient sur mon breakfast

Quelle semaine et quel week-end, la pluie succède au soleil, et donc ce dimanche impossible d'envisager une belle promenade... Sans parapluie et bottes !

Quel temps incroyable : il a fait chaud très tôt, depuis plusieurs jours, nous subissons des orages à Paris et des périodes où le soleil alterne avec la pluie ...

Qu'il est difficile de savoir comment s'habiller ... manches longues, manches courtes, sans manche ? Trench, pas de trench ?

Conséquence, de cette météo aléatoire, samedi, je me suis achetée deux pulls à manches mi-longues et arrivée à la caisse : bonne surprise, le prix affrichait - 30% alors que rien ne le laissait présumer !

Et en rentrant à la maison, par la place Saint-Sulpice, j'ai fait un petit arrêt à une très jolie boutique afin d'acheter un peu ma fragance préférée : Eau d'Hadrien !

J'ai souhaité que l'été soit également présent dans ma cuisine et pour notre brunch dominical, j'ai donc opté pour un gâteau capable d'illuminer notre table ...

Quand je pense soleil, je pense Sud, et j'ai souhaité apporté une touche orientale à mon gâteau afin qu'il nous apporte un grand dépaysement....

Pour réaliser ce gâteau, je me suis inspiré d'un merveilleux gâteau proposé par Valérie Cupillard dans un très joli livre Petits déjeuners bio.

J'adore ce gâteau que j'ai déjà réalisé de nombreuses fois, il possède quelque chose de magique ... je ne peux que vous recommander de le tester ... J'ai substitué l'eau de rose à l'eau de fleur d'oranger ...

Je ne sais comment l'expliquer mais ce gâteau possède un petit goût de brioche, et je sais qu'il a déjà séduit des bloggeurs à l'instar de cette gourmande !

The recipe : Gâteau brioché à la rose

Ingrédients :

- 1 yaourt nature (j'ai opté pour du yaourt au soja),

- 3 oeufs,

- 1/2 pot à yaourt d'huile (j'ai opté pour de l'huile d'olive),

- 1/2 pot à yaourt de miel,

- 3 pots à yaourt de farine (j'ai opté pour de la farine bise T80),

- 1 sachet de poudre levante,

- 3 cuillères à soupe d'eau de rose,

- 3 cuillères à soupe de sucre.

Préparation :

1 - Dans un saladier, versez le yaourt et incorporez les oeufs, l'huile, puis le sucre, la farine et la poudre levante.

2 - Mélangez bien et ajouter l'eau de rose.

3 - Versez la préparation dans un moule huilé et versez la préparation dans ce moule.

4 - A l'aide d'une petite cuillère formez une ligne de sucre sur la surface du gâteau.

5 - Placez dans le four thermostat 6 pour commencer, puis après 5 mn, augmentez à thermostat 7, puis après 12 mn, à thermostat 8 pendant 13 mn. Vérifiez que le gâteau soit cuit en plantant la lame d'un couteau qui doit ressortir propre.

8 - Ce gâteau doit être bien gonflé, coré, craquelé et caramélisé grâce au sucre fondu sur le dessus.