Ce week-end durant le salon Cuisinez, j'ai fait quelques petits achats : mon premier achat, fût un coup de coeur : un rouleau à pâtissier sur le stand Patiwizz.Ben, oui, je vous l'avoue, jusqu'à présent, j'utilisais des bouteilles en verre et ce n'était pas très pratique mais je faisais avec ....
Mais lorsque j'ai aperçu CE rouleau à pâtissier, j'ai craqué pour son design si class : il est en silicone blanc avec des bouts en inox .... Vous pouvez vous faire votre propre idée en regardant la photo en bas du billet !
Je sais, c'est un de mes défauts, j'aime l'esthétisme et même lorsque j'achète du matériel de cuisine, celui-ci doit être beau !
En général, ma première attirance c'est pour l'aspect extérieur du produit, ensuite, une fois séduite (et hélas seulement à ce moment), je commence à l'intéresser aux qualités du produit ...
Pour les livres de cuisine, c'est un peu la même chose : je suis d'abord attirée par les photos et ensuite par les recettes, bien qu'aujourd'hui, j'ai évolué : je m'attache beaucoup plus à la lettre
des recettes qu'aux photos qui les illustrent (toujours avec brio) !
Alors pour tester mon beau rouleau à pâtissier, j'ai décidé de suivre la recette qui m'a été donnée (hélas, j'ai oublié le prénom de ce gentil pâtissier démonstrateur), cette recette était à l'origine une recette de Lenôtre à laquelle il a apporté sa touche personnelle...
Et la venue de froide, m'a conduite à faire des petits biscuits sablés...
J'ai beaucoup aimé cette pâte sablée, attention toute fois éviter la chaleur, car la pâte fond et il convient alors de la remettre au réfrigérateur avant de la travailler à nouveau.
The recipe : pâte sablée
Ingrédients :
- 75 g de beurre ramolli,
- 125 g de farine,
- 1 pincée de sel,
- 1 sachet de sucre vanillé,
- 45 g de sucre glace,
- 1 jaune d'oeuf,
- 15 g de poudre d'amande,
- 1 cuillère à soupe d'eau.
Préparation :
1 - Avec un spatule dans une jatte, mélangez le beurre très mou avec la farine jusqu'à obtention d'un sablage.
2 - Ajoutez au mélange les deux sucres, le jaune, l'eau et la poudre d'amande.
3 - Mettez la pâte ainsi obtenue au frigo plusieurs heures avant de pouvoir l'utiliser.
Merci Gamelle pour la dédicace !Anne, ce billet t'es dédicacé, rouleau à pâtisser en SILICONE oblige !
72 commentaires:
Il me le faut, il me le faut !!bon, la signature tu crois qu'elle va résister aux lavages?
il est très beau, c'est vrai!
moi aussi, j'ai tendance à ne vouloir que du beau, du joli et pour le matériel et pour les livres. & pour avoir du beau et du solide/pratique/fonctionnel, en général il faut y mettre le prix :-(!
mais il faut aussi se faire plaisir dans la vie ;-)!
Jolis biscuits et joli rouleau! J'aime bien l'idée du silicone. Le mien est en marbre... ça prend du bras!
oh joli rouleau et sacré signature dis !!! le mien est basic et en bois .... ouiiiiiiiiiiiiiiiiin je veux le même
Moi aussi, j'en veux un dédicacé... quelle merveille pour remplacer mon rouleua, en bois, tout bête...
Mercotte : effectivement, la signature ne résistera pas au lavage ! Mais c'était trop drôle.
Auntie Jo : tu n'as peut-être pas vu le prix, mais il est assez cher ce rouleau et j'aime bien l'utiliser.
Miss Diane : oh, là là, j'imagine le poid du rouleau en marbre !
Emilie 25 : ah, ah, le mien est un spécimen unique !
Mamina : ah, ah, toi aussi tu es fan !
J'ai rarement vun un rouleau avec autant de classe que le tien, il est superbe...
C'est décidé, je vais investir, moi aussi je roule "à la bouteille", pas très chic !
Il est tres beau ce rouleau, tu as bien fait de l'acheter:):)
Dis donc passer directement de la bouteille en verre au rouleau silicone (dont je l'avoue je ne connaissais meêm pas l'existence)un sacré saut!! il a trop la classe, c'est sur!
Moi aussi j'en veux un !!!!!
Ohh, il existe en blanc aussi!!
Moi je l'avais vu seulement en rouge sur le stand de kitchenaid et comme la couleur n'allais pas avec ma cuisine, je ne l'avais pas acheté.
Mais il est super pour les tagliatelle et autres pâtes, parce qu'il est rugueux, et la sauce accroche mieux
Elisabetta
Trop mignon ces petits sablés et le rouleau vraiment so class c'est le cas de le dire ;)
oups moi je l'aurai mis sous cloche....
Sandra : merci, je suis contente d'avoir ainsi investi
Eva : toi aussi alors tu roules à la bouteille !!!!!
Soulafa : merci, je pense comme toi, j'ai super bien fait !
Alhya : oui, c'est un immense saut ! Quel saut !
Cathy : toi aussi !
Elisabetta : je ne l'ai pas acheté sur le stand kitchen mais sur celui de patiwizz
Misscricri : oui, il a trouvé sa place dans ma cuisine !
Véronica : j'aime les choses en vitrine, j'aime que ça bouge !
Mais c'est un rouleau à patisserie de compétition!! Il est vraiment très classe et doit être bien plus pratique qu'une bouteille....
audrey
Bon pour ma part j'ai un classique rouleau en bois de pâtissier , c'est vrai que le tien est très beau ;-)
Mais quel rouleau. Tu vas pouvoir en faire des trucs avec ça. Le mien n'est qu'un vulgaire morceau de bois cylindrique et de temps en temps, je me sers encore de la bouteille parceque mon rouleau dépasse la largeur de mes plateaux !
Wouah ! Tu vas faire des merveilles avec ce truc. J'adore tout ce qui est en silicone ... euh .. enfin pour la cuisine ... :o)
Ah, je reconnais les emporte-pièces !!! ;-)
J'en ai "piqué" pour toute ma famille. Jadore celui en forme de feuille, et je n'en avais jamais vu avant ...
Quand au rouleau, il m'a bien tenté mais j'avais déjà dévalisé Patiwizz !!!
Bonne journée.
Hélène
Moi c'est tes emporte pièces qui m'intéressent!!
Bravo, ton premier rouleau! Tu es bien brave d'avoir utilisé des bouteilles jusqu'alors!
Hum, belles friandises comme les cubin nuts et le rouleau à pâtisserie ??
Mets aventures : ouais, je vais me lancer dans la compèt, attention !
Choupette : merci !
Mariet : oui, je vais pouvoir faire des choses extraordinaires !
Poumette : moi aussi je suis fan de silicone pour la cuisine !
Hélène : effectivement, ils proviennent du même endroit, où ils étaient distribués gracieusement !
Lali : ils étaient offerts au salon Cuisiner
Bea : merci, j'espère pouvoir m'en servir souvent !
Agnès : merci !!!!
J'ai le même emporte-pièce! Pour le rouleau, je n'ai pas vu celui-ci sur le stand Patiwizz, seulement celui qui "roule droit", mais le mien (le bon vieux en bois et poignées) me suffit pour le moment.
le mien est blanc et bleu, cadeau Tupperware de ma grand-mère, il est sympa aussi mais moi que le tien !!
Mon rouleau est bien moins classe, et commence à être un peu vieux.
Sympa ces sablés et trés chouette xce rouleau!!!
Moi aussi j'ai un pauvre rouleau en bois même pas dédicacé. Le tien est vraiment très hype !
J'ai pas mis de commentaires au billet des cubin'nut que je viens de découvrir. ça m'a l'air affreusement mortel pour les hanches mais délicieusement bon. La gourmandise me perdra...
Ces biscuit sont vraiment très mignons!!
Marie de Paris : Ben, en fait, j'ai acheté le dernier !
Estelle : bleu et blanc, ah, c'est pas mal !!!
Hélène : ah, ah, peut-être devrait tu songer à une retraite anticipée pour ton rouleau
Sylvieaa : merci !!!
Sophie : ah, mais il faut savoir ce que l'on veut une taille 32 ou une moment de gourmandise !
Lory : merci !!!!
j'achète!
Je confirme: c'était le dernier, et il est vraiment très class. je l'aurais bien disputé à Fabienne. Et je dois dire que Christophe Felder a vraiment été super de dire "Chiche". C'était un bon moment .
Tu as vraiment été accro de ce salon, pour y aller trois jours de suite.
Belle récompense, Tes sablés sont bien jolis,
ooooooooooooh!!!!très beau rouleau!!! mais il a fait de suculents buiscuits!!!! ils sont très beaux !bises micheline
Mes vieux rouleaux a patisserie en bois ont encore de longues annees devant eux, meme pas d'excuse pour en acheter un en silicone. Dommage, il est tres beau.
Oh, les belles feuilles ! On en mangerait ;-)
Tiens moi aussi, j'utilise une bouteille en verre !!
Mais si je veux faire de beaux sablés au parfum automnal, il va falloir que j'investisse sérieusement.
Il est beau, ton rouleau. Vraiment, CF l'a dédicacé? Ouais...
C'est vrai qu'il est classe ton rouleau! Moi, le mien c'est un pôv'rouleau en bois accompagné de son p'tit frêre pour fiston mais je les aime bien quand même! ;-) J'aime beaucoup les sablés aussi!
Les biscuits et le rouleau sont superbes !
Tes sablés ont l'air très bon et ton rouleau me plait bien!!!!
Shinobi : le mien n'est pas à vendre !
Gamelle : tu as tout à fait raison, cette dédicace est partie d'un jeu et Christophe Felder a eu l'élégance de se prendre au jeu ... Chapeau Monsieur Felder !
Mickymath : oui il est beau mon rouleau !
Gracianne : pas de chance !!!!
André : Merci !
Mijo : A le clan des utilisateurs de bouteille !!!!
Tarzile : ouais, CF me l'a réellement dédicacé !
Nettah : Ah, je suis contente de mon achat....
Silvie : merci !
Steffy : rhooooooooooo, le rouleau !
Que boooooonnnn!!!! ;-)
Perfect pour en cadeau de navidad!!
Mercì Fabienne..
Bis
:-O)
Opsss du noel!!! :-O)
et voila la signature imortalisée à jamais grace a la photo!!
Ils sont trop beaux ses sablés, je peux
Il doit être bien doux ce beau rouleau à patisserie et facile à manier ! Le mien est en bois et je l'aime aussi. Mais j'adore les ustensiles de cuisine et leur esthétique est importante, comme pour toutes les recettes que l'on créé chaque jour... Bravo pour ton achat Fabienne !!!
Gourmet : oui c'est un beau cadeau de Noël un peu en avance ...
Omelette : imortalisée à jamais !!!! Ze laverai plus zamais, zamais le rouleau !
Pom d'Api : merci ...
Soniamlacuisine : toi aussi tu aimes les beaux ustensils de cuisine ! Je suis rassurée !
Mon Dieu, mais tu as utilisé des emporte-pièces UNIQUEMENT réservés aux pâtisseries réalisées avec l'édulcorant qui les donnait au salon ;-) Je me suis contenté de prendre un de chaque, afin d'éviter de m'apesantir sur le sujet délicat des nouveaux édulcorants miracle vendus par des nymphes qui n'ont jamais cuit un cookie. Héhéhé, hop, avec le maxi-cuisine dans le sachet ;-)
Stéphane : je te rassure, en tant que de besoin, oui j'ai utilisé leurs emporte-pièces car je n'en ai pas d'autres... Mais je dois avouer que c'est la seule chose qui m'a intéressé sur leur stand, je n'aime pas les éducorants... Je me suis fait la même réflexion que toi à propos de leurs hôtesses !
ils sont trop mimi, et ton rouleau trop top
C'est pas juste, pourquoi j'ai pas un rouleau comme le tien?
Et puis pourquoi je peux pas manger les biscuits de l'écran...?
Et puis pourquoi je bave comme ça...(le réflexe de Pavlov)? ça je sais : ont l'air trop succulents, tes sablés!
Très jolis!!
Popica : merci !
Anna : on peut pas tout avoir, ton tour viendra ...
Nini : merci !
Chouette ! une nouvelle recette de sablés à tenter pour les Pépitos home-made ! Merci fabienne !
La classe internationale ce rouleau en silicone ! J'utiliserai mon vieux en bois pour tester ta recette...
Ringo Churros : bonne suggestion, des pépitos home made !!! J'attends de voir !
Manouche : wouai, la class international !!!
Ringo, tu me l'enlèves du clavier, je venais justement saluer cette belle recette de pâte sablée! Merci Fabienne, on va se régaler!
La Sieste, contente que Ringo et toi, envisagiez de vous régalez avec cette pâte sablée ... J'attends vos commentaires !
C'est vrai qu'il est super , pour faire des pâtes à sel ce doit être génial un rouleau pareil.
Très jolis sablés.
Nous n'avons pas encore étrennés nos emporte-pièces!
Eh bien moi c'est surtout ton emporte-pièce qui me séduit. Très de saison ! Même si le rouleau est joli notamment avec la signature de Gamelle - la classe ! Je note toutefois l'idée de la bouteille, même si j'ai déjà un rouleau, en bois, que ma mère m'a donné. Il est plus classique mais j'aime aussi son apparence, plus rustique on dira. Bons sablés à toi, à partager peut-être car je vois que tu n'arrêtes pas les rencontres...
Guylaine : très sincèrement, j'adore ce rouleau, très pratique pour étaler la pâte, facile à entretenir ... et si beau !
Samania : j'ai hâte de découvrir des essais avec les emporte-pièces !
Virginie : c'est vrai que c'est beau un rouleau en bois. A quand notre rencontre !
j'étale les sablés avec ma machine à pâtes achetée à Vintimille et probablement produit de contre-façon, mais ça marche ... Ce n'est pas comme les cocottes-minute qui explosent.
Tu aurais pu me rencontrer au salon "Cuisiner" où j'ai trouvé Pattiwiz si peu aimables que cela m'a évité de leur acheter un moule qui ressemblait à un chapeau, une plaque à pâtisserie et un tapis de four. je n'ai pas pris la peine de leur dire que je leur faisais de la pub gratuite et je suis passée noblement, telle une mouette hautaine (c'est à ce moment là que tu aurais pu me remarquer, j'étais la seule à jouer à la mouette).
Ce sera pour une autre fois...
Je veux bien recycler la bouteille, si elle est pleine...
J'ai comme l'impression que tu as utilisé les emporte-pièces qu'ils donnaient au stand du faux-sucre!!!
Je vais donc faire la mâme chose avec ta recette que je n'ai pas eu la chance de noter sur le stand de Patiswiss.
Merci de l'avoir noté pour moi...
Jacqueline k :
Patrick cdm : hélas, elle est vide la bouteille !
Catherine : oui ceux sont les emporte-pièces de ce fameux stand !
Alors, j'aurais une question un peu "technique" pour toi et tonrouleau.
est-il confortable lors d'un usage intensif pour les menottes et les poignets ?
Je demande parce que j'ai un très mauvais souvenir de mes confections de pâtes fraîches maison avec mon vieux rouleau en bois (qui possède des poignées, ce qui est plus rare aujourd'hui apparemment). J'ai eu mal à la paume des mains et aux tarses trois jours durant après avoir mangé les raviolis !!!
Merci Bizz
Bonjour à toutes et à tous, je suis Christophe le Pâtissier qui faisait des démonstrations sur le stand Patiwizz à coté de Christophe Felder.
Je vois que le rouleau que j'ai présenté en avant première au salon cuisinez vous séduit, sachez qu'il est de nouveau disponible sur notre site voici le lien:http://www.patiwizz.com/patiwizz/Acheter-2718-Rouleau-americain-silicone.html
Je vous laisse mon mail pour vous envoyer gratuitementbles recettes que j'ai mis au point à l'occasion de se salon: cdurand@patwizz.com
Bonne cuisine à toutes et tous.
Thalie : je ne peux pas comparer car je n'ai pas encore fait de pâtes à la main, mais je te tiens informée !
Christophe : je ne savais que ce rouleau était devenu un best-seller !
Pour info ce rouleau est en promo sur le site patiwizz voici le lien:
http://www.patiwizz.com/patiwizz/ShopListOnSale.asp
Bonnes recettes amicalement Christophe
Christophe : je ne savais pas que j'avais dopté les ventes de ce rouleau, je devrais songer à demander un pourcentage !!!!
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