Voici une nouvelle semaine de travail qui s'achève, et j'ai envie d'ajouter heureusement. Pourquoi ? Tout simplement, car en ce moment mon travail m'ennuye un peu.
Il y a des moments où vous savez que vous devez faire un choix : aller vers de nouvelles choses et quitter certaines choses actuelles.
Mais je sais que j'ai lié des amitiés qui subsiteront malgré certains changements ...
Mes amis sont réellement formidables, ils vont voir mon blog et me disent ah, il est super ton blog, j'ai bien aimé ta recette ... d'autres m'offrent des livres de cuisine ... d'autres encore, réalisent des recettes, photographient leur réalisation et me les adresse par mail avec la recette, je vous ai ainsi présenté les réalisations de Anne : une carbonnade flamande ou encore le tiramisu aux framboises ou de ma maman : une brioche des rois (divine, hélas cette année, je n'ai pas pu la goûter)....
Grâce au blog, j'ai également pu faire des rencontres très agréables : chez Tang ou chez Marie pour assister à une démonstration Thermomix... J'attends la prochaine avec impatience...
Et lors de mon voyage en Egype, j'ai fait la connaissance d'Estelle, une de mes compagnons de navigation ... Estelle est une fille très pétillante ... Nous avons parlé de diverses choses et notamment de recette de cuisine ...
Ce soir, j'ai voulu partager avec vous cette recette (les quantités sont indiqués pour 2 personnes) :
The recipe : Salade de mangue avocat d'Estelle
Ingrédients :
- 2 mangues mûres,
- 2 avocats mûrs,
- de la salade un peu amère ou des jeunes pousses,
- quelques brins de ciboulette,
- huile d'olive,
- vinaigre de cidre,
- sel, poivre.
Préparation :
1 - Nettoyez et séchez la salade.
2 - Coupez les mangues et les avocats en cubes. Et déposez les cubes sur le lit de salade.
3 - Préparez une vinaigrette avec l'huile, le vinaigre, le poivre et le sel et versez la sur les cubes de mangues et avocats et la salade.
4 - Cisselez la ciboulette sur cette salade et servez.
Les plus : le constraste de goût entre la salade un peu amère et la douceur de la mangue et de l'avocat est divin.
Et le mélange des textures : fondant de l'avocat et le justeux de la mangue est sublime.
Rive du Lac Nasser
Détail du Temple de Wadi Es Sebou
31 commentaires:
Effectivement ta photo est sublime elle aussi et je ne doute pas que ce soit la même chose pour la dégustation !
Je pense que j'aurai juste ajouté quelques lamelles de canard fumé...
Miammmm
quelle jolie association, c'est frais et original, tout en douceur comme lorsque tu racontes ce que tu ressens
Avocat-mangue, c'est original, surprenant mais tentant... à tester donc !
tu as osé la faire... moi pas !
J'aime beaucoup le mélange des couleurs dans l'assiette
Comme le dit Alhya, c'est une jolie association que je n'aurais jamais osé! Mais c'est finalement très appétissant... Toujours superbes tes photos de voyage...
hum, celà doit être bien frais, j'adhère !
Voilà une recette à attirer le soleil ! je pense la mettre quelques temps sur le balcon... enfin quelques secondes... le temps de la dévorer !!!
Très bobo comme salade! Mais comme je le suis un peu moi-même, j'adopte!
Uhmmm, je n'ajouterai rien, tu fermes les yeux et tu dégustes en pensant à l'Egypte et à l'amitié.
Recette qui me tente bien!
Ah bon, alors ce n'est pas notre Estelle la bloggueuse… En tout cas la salade a l'air délicieuse. Quant aux photos,je n'en parle même pas !
Une salade qui me plait bien. J'espère bien qu'Estelle te transmettra d'autres bonnes idées comme celle-là.
Bien que je n'adore pas l'avocat, ta photo est une pure gourmandise ;o)
Aller, je n'en mettrai qu'un ;o)
Bizz
Mangues-avocats... les deux saveurs qui me rapelleront le mexique a mon retour en France...je conserve la recette pour les moments de blues!
Mercotte : c'est délicieux.
Cocotte en chocolat : il faut tester !
Débo : excellente suggestion!
Aude :Il faut oser ...
Anne : oui, j'adore l'association des couleurs ...
Alhya et Adèle : Il faut oser c'est délicieux. Oui, on me dit souvent que je suis douce ...
Reinefeuille : oui c'est très frais.
Doriann : j'espère bien qu'elle va attirer le soleil.
Mitsuko : tu as raison c'est un peu bobo !
Gracianne : Egypte et amitié : deux beaux mots...
Hélène : tentes
Liza : non, c'est pas "notre" Estelle !
Virginie : j'espère aussi qu'Estelle sera une source d'inspiration.
Thalie : je suis certaine que tu vas aimer
Adriano : alors et les photos du Mexique, tu nous en montres ?
Très très bon....
tiens tiens ... pourquoi pas ???? mmmhhhhhh, déjà que je suis fan de mangue et une recette de plus ne me fait pas peur :op
Courage pour le boulot. Tousles changements sont difficiles.
Tu lieras d' autres amitiés grâce encore...à la cuisine et à toi !
photo: génialll !! ^^ ça doit être très très bon !!
Colette : oui, c'est délicieux.
Marion : tu es très courageuse !
Corinne : merci Corinne ...
100 g de sucre : merci et oui c'est très bon ...
J'ai justement un avocat et une mangue qui attendent d'être mangés et je ne savais pas comment les préparer! Désormais c'est tout trouvé! Merci
Sophie : contente d'avoir pu te faire une suggestion ...
L'association mangue/avocat me tente bien, merci pour l'idée !
Coco28 : cette association est sublime ...
Ajoute des crevettes et tu vas aimer. Le vinaigre de cidre, c'est une bonne idée
Tarzile
Tarzile : super ta suggestion .... je teste la prochaine fois...
Merci pour cette recette, l'alliance des saveurs doit être délicieuse. Hé non, je n'ajouterai pas de crevettes, je ne suis pas super fan... :)
Marie : oui cette alliance est délicieuse ...
je connais quelqu'un qui se régalera de ma trouvaille.
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