Mes livres de cuisine (My cookbooks)

Sandra m'a très gentillement demandé de répondre à un questionnaire, oui, je sais j'ai beaucoup de retard dans la réponse aux questionnaires que l'on m'a adressés...

J'ai une passion pour les livres de cuisine, j'en achète souvent mais ma collection est encore très modeste : une trentaine : ridicule face à la bibliothèque culinaire de Mercotte par exemple ...

• Les livres que je conseillerais aux débutants en cuisine

Je ne possède aucun livre de cuisine pour débutant, les livres que j'achète sont plutôt des livres à thème (soupes, gâteaux, crèmes, pot-au-feu, cakes ...). Mais je pense que je conseillerai les livres de la collection Tana qui contiennent des recettes très originales et simples.

Un livre que j'ai acheté après avoir lu un billet sur le blog d'Estelle et que j'adore : Cooking for Mr Latte d'Amanda Hesser : le livre est un roman qui contient des recettes dont la fabuleuse recette du Vanilla Bean Loaves.

Je possède trois livres de cette collection :

1. La cuisine des fées ou comment faire des merveilles sans être magicienne d'Anne et Annie Pavlowitch
2. Goûte ça et épouse-moi de Raphaële Vidaling
3. Eloge de la petite touche perso ou comment bricoler en "faits maison" des plats déjà cuisinés d'Anna Pavlowitch

J'ai publié à ce jour : deux recettes sur mon blog : salade de coriandre et le pistou aux pistaches (à l'origine : pistou de noisettes).

• Quel est le livre que j'aimerais partager avec d'autres amateurs éclairés

1. Soupes du jour
2. Bar à soupes (éponyme de son restaurant)

Deux fabuleux livres d'Anne-Catherine Bley, j'adore la soupe et ces deux livres sont absolument indispensables pour les amateurs de soupes saines.

Le premier ne contient pas que des soupes mais également quelques desserts et notamment de fabuleux gâteau au chocolat et au beurre salé, et le second ne contient pas de desserts mais quelques salades et proposent des accompagnements de soupes...

• Mon livre fétiche, celui que j'emporterai sur une île déserte

Toqué de cuisine de Jamie Oliver

J'adore Jamie Oliver, et je ne suis pas à la seule à l'instar de Sandra et Florence. J'aime l'originalité de ses recettes, quant parfois, je ne sais pas que faire avec certains légumes, je plonge mon regard dans un de ses livres.

J'ai déjà publié deux billets de recettes extraites de ses livres : une salée : salade d'avocat à la coriandre aux amandes et une sucrée : divin sorbet au citron.

• Les derniers livres que j'ai achetés

1. Pâtisseries Maison que j'ai découvert sur le blog d'Anne lorsqu'elle a réalisé des boudoirs qui m'ont ébloui.
2. Jamie's Italy
3. Tea Time de Jane Pettigrew (je n'ai pas encore testé)

• Livres de bloggeuses que j'ai achetés

1. Cook 1.0 a fresh approach to the vegetarian kitchen de Heidi Swanson (pour répondre à Julie qui avait repéré ce livre sur une photo publiée récemment, elle a le regard très aiguisé ... ), je n'ai pas encore présenté de recette mais Estelle l'a fait avec des pancakes au buttermilk. Ce livre propose pour chaque plat une recette de base qui est déclinée en variantes.
2. Cookies, muffins et Co (j'en suis au 4è exemplaire, j'en offre à tous mes proches...) de Pascale. Un livre génial, mais ça vous le savez déjà...

• Mes prochains achats

1. Dolce vita
2. Du caramel plein la bouche, Trifles et Je veux du chocolat de Trish Deseine.

Je ne possède aucun livre de Trish Deseine, bien que j'ai déjà testé avec succès le caramel au beurre salé et au mascarpone...

• J'ai envie de jeter un oeil sur la bibliothèque culinaire de :

1. Doriann : je ne possède pas encore de livre de Nigella et j'attends avec impatience ses conseils, en sa qualité de docteur es-Nigella, pour combler cette absence dans ma bibliothèque.
2. Estelle : je n'ai jamais été déçue par les livres qu'elle a conseillés.
3. Céline : je fonds devant ses recettes ....
4. Virginie : j'apprécie son approche végétarienne et très originale de la cuisine.

Pour conclure, je vous dirai que ma plus grande bibliothèque culinaire, c'est VOUS : vos blogs ... Et je dois avouer que les recettes proposées sont de plus en plus originales, contiennent des commentaires très utiles ... C'est mieux qu'un livre parfois... Je suis certaine que l'explosition des blogs culinaires à tirer la qualité des livres de cuisine vers le haut... Alors bravo à tous et toutes ...